西班牙蛋塔

 

見證一段實踐夢想的過程，是一種陪同喜悅的感受，

恭喜大尾哥和玲果，愛的結晶誕生了！

（109/11更新：禾家精緻鍋物已搬遷至新店面，文章請點我）

 

位於宜蘭神農路二段，其實離火車站非常的近，

大力推荐各位，這一定是宜蘭必吃火鍋，

除了這夫妻檔是蛋塔的好朋友以外，因為我認識他們，我知道他們對事情的龜毛，吹毛求疵，

所以才會打從心裡推薦這間火鍋店，

絕對不是業佩文，蛋塔可是付了錢光明正大從前門離開的 

 

設計簡單不繁複，我喜歡這樣清楚明瞭的風格，

店裡的系統做得非常好，雖說是火鍋味，但吃到最後身上也不會附著討人厭的鍋氣，

在店裡用餐非常的舒服~

 

恭喜新開幕，高朋滿座開幕誌喜的花籃好多好多！！！

生意一定會大好特好的 

 

要開一鍋還是開兩鍋？

原來禾家提供的是大鍋，一個人吃是一鍋，兩個人吃就是鴛鴦鍋，

可以搭配不同的鍋底，這真的現在在市場上還蠻少見的呢！ 

 

菜單簡單明瞭，先選鍋底，價位都在300元以下，

一旁還有各式鍋底的介紹，

再選主餐，還可以升級成更高級的肉品或海鮮，

接著是特色單品選一，

另外本身就有附餐、當令時蔬，茶飲無限供應，以及甜品

光是打字都打到我手軟，你說吃不會吃到飽過去嗎？

 

無限茶飲，本日提供冬瓜茶，

看著玲果眼睛閃亮的介紹自己的店面，我真的很想給她一個大大的擁抱，因為你好優秀！

(( 底下照片不是玲果啦，是酒肉朋友開朗 

 

沾醬區，可以自行搭配，

 

蛋塔極力推薦右手邊的胡麻醬，是店家自製，

另外也可以用點醬油，醬油店家也有再添加特殊秘方，讓吃起來的味道更美味。

 

上鍋囉~~~

(左)起司牛奶鍋 $288 

(右)壽喜燒鍋 $298  (附一顆土雞蛋)

 

起司牛奶鍋香氣十足，光是聞到我口水都要流下來了！！！

 

濃郁的湯頭，光是尚未下料就讓人可以喝掉三大碗那樣好喝！

喜歡起司、奶味的朋友絕對不能錯過的好滋味

 

當令時蔬一份

高麗菜超多，根本快要1/4顆高麗菜了，

另外還有些許火鍋料和青江菜，

絲瓜、芋頭、南瓜，都是切超厚，用料不手軟

 

下料囉~就是一種你吃你的我吃我的的概念 

雖說是鴛鴦鍋，但鍋底很深，所以其實也就是兩個個人鍋的份量喔！

 

特色單品-

(左) 手工魚麵

(右) 手工豆包

 

光是聽到手工豆包，蛋塔就心動了，

這豆包就是豆漿上面那一層層累積起來的豆包，

 

建議搭配壽喜鍋煮，吸附了滿滿壽喜燒甜甜的醬汁，

豆皮的口感柔軟，舒服不擱牙，而且沒有炸過也不油膩 

 

魚麵，

店家手工自製超級用心！

 

這次我們搭配開朗的起司牛奶鍋來烹煮

擠吧擠吧擠下去！！

 

不得不說 開朗很專業呢！

 

魚麵是甚麼？ 其實蛋塔也是當天才知道，來看看維基百科怎麼說  https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%AD%9A%E9%BA%B5?oldformat=true

這手工魚麵的口感很Q彈，而且搭配起司牛奶鍋也倒蠻對味的，

可以體會到店家的用心呢！

 

單點，甜玉米 $60

聽說禾家的甜玉米是水果玉米，生的熟的都可以吃！

 

那就來吃個生玉米看看，我的老天爺，根本就是水果，

超級甜超多汁，可以當飯後水果一點也不為過阿 

 

下鍋煮煮來試試，下鍋煮後顆顆更是飽滿，

煮過之後吃的到火鍋的香氣，搭配壽喜燒煮還會更加甜香，

每一顆都是多汁飽滿讓人愛不釋手，絕對是來店必點啊！！！

 

單點-三王 $150

芋頭丸、泡菜丸、花枝丸

 

花枝丸口感非常的好，

魚漿的部分很Q彈，但也吃的到脆脆的花枝，

很喜歡這樣的口感 

 

芋頭丸，

蛋塔最愛芋頭了～ 這芋頭丸也是綿密Q彈，好喜歡！

 

泡菜丸，

這個非常特別，

除了丸子本身泡菜香氣十足，還可以吃到泡菜本人!!!!!

Q彈爽脆，就是泡菜丸的口感，另外還有些許微辣，不大能吃辣的我還可以接受唷~

 

火鍋料也好厲害，

常見的魚包蛋  (還是蛋包魚？

怎麼和一般吃到的也不一樣啦，這好好吃！！

裡面的蛋會不會太多了一點呢！

 

芋頭角，

這芋頭角，身為芋頭控的我，大力推薦大力讚賞 

綿密到不行，入口即化超誇張，每、一、口都是芋頭濃郁的香氣，

讓我決定下次來禾家用餐，一定要額外單點一盤芋頭角！！！

 

 

(肉和海鮮還沒上桌，我們桌子已經擺不下了 )

 

 

主餐-

牛+豬

總共12片，這樣捲起來看了心情真好 

 

豬肉，

這色澤超美的是不是？

 

熟了之後也是讓人想要快點吃下肚的樣子，

肥瘦適中，但肥不會油膩，些許脆口的感覺唷

 

牛肉-

牛肉色澤也好美唷，涮個大概三秒就可以起鍋，

(忘了拍起鍋後的照片，因為起鍋後立馬吃掉了 )

 

主餐-

季節海鮮

每次來的海鮮都會不大一樣，

我們今天的是 小花枝、鬼頭刀、草蝦

 

草蝦也是經過選美比賽的  都有一定的大小啦

 

丟入開朗的起司牛奶鍋烹煮

 

唉唷唷，這色澤好美唷，

蝦子超級新鮮，Q彈口感好想再來一隻！

 

鬼頭刀，

大尾哥自己殺的！

必須說，開了店之後真的甚麼都要會阿，讓自己成為哆啦A夢的感覺 

 

這鬼頭刀的口感讓人舒服，

還有那魚皮膠質豐富，女孩們要多吃點，對皮膚好唷

 

小花枝，

長得如此可愛  看了心情好好唷

 

煮熟之後更是可愛  像個外星人一樣，頭大大的

脆脆的好美味，鮮度十足，不會因為經過烹調而失去鮮味

 

附餐-

(左) 拉麵

(右) 白飯

聽開朗說白飯非常好吃，蛋塔沒吃到~

 

拉麵，丟下去壽喜燒鍋囉，

另外也加入附的土雞蛋   (其實是煮到最後才想到還有那顆土雞蛋 ) 

 

這麵條的口感很棒，

搭配壽喜燒吃，超像日本醬油拉麵那種感覺，

但因為壽喜燒本身有很多的洋蔥當湯底，另外先前蛋塔加了蔬菜和其他配料，所以湯頭又更豐富，

拉麵吃起來也更加的美味唷

 

搭配醬料區的胡麻醬更是完美的組合！

 

最後還有甜點，

老闆娘玲果自製甜點 咖啡凍，  (甜點內容每天都不一定唷)

 

呼嚕咕嚕地就吃下肚了，清清爽爽夏天吃剛好！

 

店家資訊

店家名稱：禾家精緻鍋物

電話：03 933 3128

地址：宜蘭市神農路二段58號

粉絲專頁：禾家精緻鍋物。套餐

 

 

 

謝謝大尾哥和玲果讓我見證一段夢想的實踐，

恭喜你們擁有一間店，一個夢想。

以前覺得你們的龜毛，現在一切都可以派上用場了！

每一個食材都是精心挑選，再用心洗過，

每一鍋的湯頭都是當天煮當天賣，賣完就沒了。

恭喜你們，沒甚麼可以協助的，只好大力推薦了！