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見證一段實踐夢想的過程,是一種陪同喜悅的感受,

恭喜大尾哥和玲果,愛的結晶誕生了!

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位於宜蘭神農路二段,其實離火車站非常的近,

大力推荐各位,這一定是宜蘭必吃火鍋,

除了這夫妻檔是蛋塔的好朋友以外,因為我認識他們,我知道他們對事情的龜毛,吹毛求疵,

所以才會打從心裡推薦這間火鍋店,

絕對不是業佩文,蛋塔可是付了錢光明正大從前門離開的 

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設計簡單不繁複,我喜歡這樣清楚明瞭的風格,

店裡的系統做得非常好,雖說是火鍋味,但吃到最後身上也不會附著討人厭的鍋氣,

在店裡用餐非常的舒服~

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恭喜新開幕,高朋滿座開幕誌喜的花籃好多好多!!!

生意一定會大好特好的 

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要開一鍋還是開兩鍋?

原來禾家提供的是大鍋,一個人吃是一鍋,兩個人吃就是鴛鴦鍋,

可以搭配不同的鍋底,這真的現在在市場上還蠻少見的呢! 

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菜單簡單明瞭,先選鍋底,價位都在300元以下,

一旁還有各式鍋底的介紹,

再選主餐,還可以升級成更高級的肉品或海鮮,

接著是特色單品選一,

另外本身就有附餐、當令時蔬,茶飲無限供應,以及甜品

光是打字都打到我手軟,你說吃不會吃到飽過去嗎?

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無限茶飲,本日提供冬瓜茶,

看著玲果眼睛閃亮的介紹自己的店面,我真的很想給她一個大大的擁抱,因為你好優秀!

(( 底下照片不是玲果啦,是酒肉朋友開朗 

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沾醬區,可以自行搭配,

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蛋塔極力推薦右手邊的胡麻醬,是店家自製,

另外也可以用點醬油,醬油店家也有再添加特殊秘方,讓吃起來的味道更美味。

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上鍋囉~~~

(左)起司牛奶鍋 $288 

(右)壽喜燒鍋 $298  (附一顆土雞蛋)

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起司牛奶鍋香氣十足,光是聞到我口水都要流下來了!!!

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濃郁的湯頭,光是尚未下料就讓人可以喝掉三大碗那樣好喝!

喜歡起司、奶味的朋友絕對不能錯過的好滋味

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當令時蔬一份

高麗菜超多,根本快要1/4顆高麗菜了,

另外還有些許火鍋料和青江菜,

絲瓜、芋頭、南瓜,都是切超厚,用料不手軟

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下料囉~就是一種你吃你的我吃我的的概念 

雖說是鴛鴦鍋,但鍋底很深,所以其實也就是兩個個人鍋的份量喔!

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特色單品-

(左) 手工魚麵

(右) 手工豆包

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光是聽到手工豆包,蛋塔就心動了,

這豆包就是豆漿上面那一層層累積起來的豆包,

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建議搭配壽喜鍋煮,吸附了滿滿壽喜燒甜甜的醬汁,

豆皮的口感柔軟,舒服不擱牙,而且沒有炸過也不油膩 

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魚麵,

店家手工自製超級用心!

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這次我們搭配開朗的起司牛奶鍋來烹煮

擠吧擠吧擠下去!!

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不得不說 開朗很專業呢!

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魚麵是甚麼? 其實蛋塔也是當天才知道,來看看維基百科怎麼說  https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%AD%9A%E9%BA%B5?oldformat=true

這手工魚麵的口感很Q彈,而且搭配起司牛奶鍋也倒蠻對味的,

可以體會到店家的用心呢!

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單點,甜玉米 $60

聽說禾家的甜玉米是水果玉米,生的熟的都可以吃!

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那就來吃個生玉米看看,我的老天爺,根本就是水果,

超級甜超多汁,可以當飯後水果一點也不為過阿 

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下鍋煮煮來試試,下鍋煮後顆顆更是飽滿,

煮過之後吃的到火鍋的香氣,搭配壽喜燒煮還會更加甜香,

每一顆都是多汁飽滿讓人愛不釋手,絕對是來店必點啊!!!

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單點-三王 $150

芋頭丸、泡菜丸、花枝丸

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花枝丸口感非常的好,

魚漿的部分很Q彈,但也吃的到脆脆的花枝,

很喜歡這樣的口感 

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芋頭丸

蛋塔最愛芋頭了~ 這芋頭丸也是綿密Q彈,好喜歡!

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泡菜丸,

這個非常特別,

除了丸子本身泡菜香氣十足,還可以吃到泡菜本人!!!!!

Q彈爽脆,就是泡菜丸的口感,另外還有些許微辣,不大能吃辣的我還可以接受唷~

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火鍋料也好厲害,

常見的魚包蛋  (還是蛋包魚?

怎麼和一般吃到的也不一樣啦,這好好吃!!

裡面的蛋會不會太多了一點呢!

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芋頭角,

這芋頭角,身為芋頭控的我,大力推薦大力讚賞 

綿密到不行,入口即化超誇張,每、一、口都是芋頭濃郁的香氣,

讓我決定下次來禾家用餐,一定要額外單點一盤芋頭角!!!

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(肉和海鮮還沒上桌,我們桌子已經擺不下了 )

 

 

主餐-

牛+豬

總共12片,這樣捲起來看了心情真好 

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豬肉,

這色澤超美的是不是?

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熟了之後也是讓人想要快點吃下肚的樣子,

肥瘦適中,但肥不會油膩,些許脆口的感覺唷

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牛肉-

牛肉色澤也好美唷,涮個大概三秒就可以起鍋,

(忘了拍起鍋後的照片,因為起鍋後立馬吃掉了 )

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主餐-

季節海鮮

每次來的海鮮都會不大一樣,

我們今天的是 小花枝、鬼頭刀、草蝦

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草蝦也是經過選美比賽的  都有一定的大小啦

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丟入開朗的起司牛奶鍋烹煮

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唉唷唷,這色澤好美唷,

蝦子超級新鮮,Q彈口感好想再來一隻!

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鬼頭刀,

大尾哥自己殺的!

必須說,開了店之後真的甚麼都要會阿,讓自己成為哆啦A夢的感覺 

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這鬼頭刀的口感讓人舒服,

還有那魚皮膠質豐富,女孩們要多吃點,對皮膚好唷

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小花枝,

長得如此可愛  看了心情好好唷

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煮熟之後更是可愛  像個外星人一樣,頭大大的

脆脆的好美味,鮮度十足,不會因為經過烹調而失去鮮味

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附餐-

(左) 拉麵

(右) 白飯

聽開朗說白飯非常好吃,蛋塔沒吃到~

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拉麵,丟下去壽喜燒鍋囉,

另外也加入附的土雞蛋   (其實是煮到最後才想到還有那顆土雞蛋

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這麵條的口感很棒,

搭配壽喜燒吃,超像日本醬油拉麵那種感覺,

但因為壽喜燒本身有很多的洋蔥當湯底,另外先前蛋塔加了蔬菜和其他配料,所以湯頭又更豐富,

拉麵吃起來也更加的美味唷

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搭配醬料區的胡麻醬更是完美的組合!

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最後還有甜點,

老闆娘玲果自製甜點 咖啡凍,  (甜點內容每天都不一定唷)

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呼嚕咕嚕地就吃下肚了,清清爽爽夏天吃剛好!

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店家名稱:禾家精緻鍋物

電話:03 933 3128

地址:宜蘭市神農路二段58號

粉絲專頁:禾家精緻鍋物。套餐

 

 

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謝謝大尾哥和玲果讓我見證一段夢想的實踐,

恭喜你們擁有一間店,一個夢想。

以前覺得你們的龜毛,現在一切都可以派上用場了!

每一個食材都是精心挑選,再用心洗過,

每一鍋的湯頭都是當天煮當天賣,賣完就沒了。

恭喜你們,沒甚麼可以協助的,只好大力推薦了!

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