最近天氣變化大，二姊大病初癒，帶著她還有姊夫來吃好料，
來到了之前蛋塔有介紹過的 義法餐廳 Le ARYENNE 義法餐酒，樓上的竹間精緻鍋物吃大餐，
話說蛋塔是竹間的老客戶了 只要是朋友想吃火鍋，蛋塔一定二話不說推薦竹間的啊！！！
竹間越開越多間了，好希望淡水也可以有一間唷~
來複習一下蛋塔之前的文章吧 http://www.ipeen.com.tw/comment/573088
位於松江南京捷運站附近的竹間南京店位於二樓，有電梯可以搭唷
一上到二樓就會看間充滿工業風格的裝潢，
很喜歡竹間的裝潢，真的是別有用心
不論是哪個角度都讓人好舒服，如果這個時候一旁有日本人說話，真的是一點違和感也沒有
還有提供包廂服務唷，可以約三五好友來聚會
從店裡看像店外，光是踏進店裡就給人這般舒服的感覺，
二姊說不只病好了，看到這樣的裝潢心情也好了起來~
點餐前，桌上只有菜盤和菜單...
這菜單和三重店長的不一樣，消費方式也不大一樣，
南京店是走桌邊服務更貼切的路線，點了主餐之後，除了醬料以外其他都是店員會端上桌以及一切服務的~
只要開鍋就有
主食四選一(飯/烏龍麵/寬冬粉/王子麵)
飲料三選一(檸檬紅茶/冰咖啡/洋甘菊)
甜品三選一(提拉米蘇/卡比索冰淇淋/奶酪)
菜盤，
新鮮的菜盤，超多料~
高麗菜、蘿蔔、玉米、芋頭、牛番茄、大陸妹、金針菇、杏鮑菇、火鍋料、蛤蜊、草蝦、蟳肉棒....
光是菜盤，都讓我打到手軟了！
醬料區，
不管想要甚麼醬料或是蔥/蒜頭之類的一應俱全唷
蛋塔的醬料，但其實我們都覺得竹間的食材很新鮮，用醬料反而會蓋過食材原本的鮮味
不過看人囉，如果喜歡較重口味的朋友也可以沾取
主食 烏龍麵/寬冬粉
飲料
(左到右)
(檸檬紅茶/咖啡/洋甘菊)
檸檬紅茶裏頭有新鮮檸檬片唷！
咖啡很香醇好喝，洋甘菊淡淡花香味，搭配火鍋很對味唷
二姊大病初癒，不太適合吃石頭火鍋，所以選擇了原味火鍋
鹿兒島極黑豚肉鍋 $320
竹間很吸引人的一點就是，無論何時來品質都是穩固的，這點真的很值得大大的讚揚，
譬如說肉品就是很直接性的一點 很值得讚揚阿~
我和姊夫兩個人頭好壯壯，
所以很一致選擇了石頭火鍋，
店員先在我們的鍋裡放進的蒜頭、洋蔥、以及北港麻油
等等就會幫我們炒料囉~
龍王鍋搭配霜降牛$780 (等等往下看會看見龍王鍋搭配的海鮮盤唷)
霜降牛超多片，而且油花分布的超美麗，
店員會問是否要炒肉，蛋塔的建議是可以炒一半，另一半留著涮唷，這樣各種口感都吃的到
店員先炒 霜降牛這鍋，炒了香氣撲鼻而來，口水都要流下來了
炒好後的霜降牛大約六分熟左右，記得要吃的時候要在入鍋內涮一下唷！
炒好肉之後，店員會將高湯加入鍋內，
櫻桃鴨肉鍋 $290
最近蛋塔對於鴨肉好愛，甚麼櫻桃鴨阿，宜蘭來的鴨肉，蛋塔都非常有興趣
一樣是請店員幫我炒料囉
話說店員的動作真的超快的！！！！
以迅雷不及掩耳的速度炒著肉
一樣炒得大約是五六分熟，待會記得還是要丟下鍋煮
炒後的櫻桃鴨，光是要放下鍋的樣子都好誘人
涮個大約五秒就可以起鍋囉~炒過後的鴨肉香氣很足夠，也少了鴨肉的腥味，
吃起來很脆口，讚喔！
沒炒過的櫻桃鴨下鍋，
忘了拍起鍋的照片，因為起鍋就忍不住吃掉了，吸附的湯頭的鴨肉，香氣和口感的感受度是不同的，
蛋塔個人是比較喜歡炒過的唷，推薦給大家~
鹿兒島極黑豚肉，
唉唷唷，你瞧瞧這色澤美的咧！！！！
光是看這樣子，蛋塔就覺得好吃了~
鹿兒島極黑豚肉 榮登本日第一名！！！！
應該說是每樣肉每樣食材都新鮮，但這黑豚肉完全讓人驚豔，
擁有松阪豬的脆口，但又有點霜降的油花，但又不失豬肉的香味，
就是完美啊！！！ 下次來竹間蛋塔要點這個
炒過的霜降牛準備下鍋囉~~~
這顏色粉紅色的超級美麗，下鍋大約五秒就可以起鍋囉
涮過後吃下肚，香氣十足，這霜降牛的油花分布的均勻透徹，就是個完美阿
沒有炒過的霜降牛，超級大片，蛋塔一度夾不起來阿...
也是涮個大約五秒，這鮮到不行的霜降牛，油油嫩嫩的，吃下肚超舒服！！！
蛋塔的石頭火鍋湯頭，好香好鮮，喝下肚超舒服
來說說菜盤，
你瞧瞧這金針菇，超可愛的外面綑綁的是麵條哩！
真的超有創意的
來到竹間絕對不能錯過的就是這蟳肉棒，
一般看到的都是蟹肉棒，大多是冷凍，外面還有塑膠膜，
但竹間的蟳肉棒蛋塔強烈建議你一定要吃，煮過之後吃下肚，就像是吃很綿密的蟹肉，而且很鮮甜唷
龍王鍋的海鮮盤來了！！！！！
是不是很豪氣！！！！ 超大盤的
蛤蜊，鮑魚片、草蝦、大草蝦、魚肉、干貝、牡蠣、蚵仔
鮑魚角，花枝
想要看看這海鮮盤有多大嗎？
大病初癒的蛋塔二姊來當一下人肉比例尺，
你瞧瞧啊！！！ 蛋塔二姊一度拿到手軟，這海鮮盤太大太重了，
比二姊的臉還要大啊！！！！！！
這大草蝦，蛋塔派出了姊夫的右手來當比例尺，
很誇張的大！
鮑魚片，建議涮個十秒左右，
鮑魚片香氣十足，而且好鮮甜！！！
花枝，煮過之後非常的脆口，而且很鮮美~
干貝，聽店員介紹是可以生食的干貝唷
但建議還是下鍋煮過啦，可以吸收湯頭的鮮味，
這干貝變得更美味~而且脆脆又綿密的口感，真的讓人很幸福
蛤蜊，超大肥美的蛤蜊，
(以前蛋塔都是直接丟下去當湯頭的說)
這次和二姊還有二姊夫享用竹間火鍋，學到的一個小知識，
下鍋只要開了就可以夾起來吃了...
吃起來就是超級鮮，鮮到會充斥到腦袋的那種唷
牡蠣，
直接丟下鍋煮..
沒想到後來才發現，其實店家已經幫忙把生蠔脫下殼了，只是先擺在裏頭
這牡蠣超鮮美又肥，蛋塔二姊吃下肚超幸福的表情阿~
蚵仔，
蚵仔的數量很多而且顆顆肥美！！
光是看生的，蛋塔口水都要流下來了
煮完之後更是飽滿的樣子，想要羨煞多少人，
立馬吃下肚！！！ 在嘴裡爆漿的滋味真的超棒的，鮮度十足！
蝦子好可愛，忍不住拿來比較一下，
菜盤附的小蝦子、草蝦、大草蝦
煮好之後的
大草蝦、草蝦、菜盤附的蝦子
這大草蝦超大之！！ 煮完之後的樣子也不遑多讓啊！這顏色美到翻掉
剝殼之後也是Q彈十足，雖然有大小之分，但每隻都是很新鮮，
蝦子好好吃喔...感謝蛋塔二姊幫大家剝殼
來到竹間一定要選著主食，蛋塔必推薦 烏龍麵，
這烏龍麵不吃會後悔一輩子！
超級Q彈，吃下肚很像在吃日本讚琦烏龍麵的感覺
冬粉也不錯，吸飽了湯汁，口感也是很Q，
不過蛋塔太愛烏龍麵了，所以冬粉交由蛋塔二姊、姊夫解決囉
這大概就是大家的菜都送上桌的畫面，
我們才三個人搞得很像五六個人在吃火鍋一樣，
但好爽快喔...
店家資訊
店家名稱： 竹間精緻鍋物(南京店)
電話：02-25429199
地址：台北市中山區南京東路一段138號2樓
粉絲專頁：竹間精緻鍋物
還沒有結束阿各位！ 別忘了還有甜點唷~~
卡比索冰淇淋，
是花生口味的唷！碰巧我們都很愛花生，裏頭還吃的到花生顆粒，
上面還有OREO餅乾和脆迪酥，可以優雅的吃，沾取著吃~
奶酪，
店員很貼心會問要不要淋醬，蛋塔聽到當天提供的是芒果醬一定要淋啊！！
現在可是芒果的季節呢
這奶酪本上就是綿密細緻的口感，搭配酸酸甜甜的芒果醬超對味，
很適合甜點來上一份，可以去火鍋的膩味啊~
提拉米蘇
這提拉米蘇超有水準的，說真的很多專賣甜點店都沒有做的竹間如此美味，
綿密又入口即化的口感，讓蛋塔念念不忘，上面一樣有脆笛酥和OREO。
蛋塔很愛竹間，打從心裡的那種，
雖然每間經營的方式不大一樣，但相同點都是提供的食材非常的新鮮，湯頭很用心，以及甜點也不馬虎，
你說說這種好餐廳蛋塔如果只有自己私藏，是不是有點太過自私！！
所以大心的分享給大家，愛吃火鍋的捧有絕對不能錯過唷~
