過年回嘉,吃膩的大魚大肉(還有那一鍋從除夕就一直在的火鍋
)
是該吃吃簡單不油膩的食物了
蛋塔爸媽極力推薦他們最近的心頭愛,上次推薦的餐廳也是讓蛋塔好喜歡
這次來品嚐的是在嘉義民族路上的春日蔬食坊,
其實蛋塔一家人都是那種很畏懼素食味很重的料理,
但近幾年流行的蔬食倒是我們很可以接受的
這邊也要推薦蛋塔的心頭愛 二本蔬食餐廳
春日蔬食是近期在嘉義開幕的餐廳,
嘉義這幾年開了好多餐廳,不外乎就是咖啡廳搭配老宅或是甜點,
但這樣以蔬食為主題的餐廳,卻是獨樹一格
店裡很乾淨,讓人用餐的過程很舒服,
感覺也很適合親子來用餐呢!
我們今天來用的餐點是過年菜單 (價格比平時稍微高了一些)
雖說是高了一點,但其實還是平價路線
餐點有火鍋、麵食以及飯類,
飯的部分還有燉飯焗飯呢!
店裡還提供飲品無限暢飲,這天喝的是店家自製的紅茶,
老闆說平常都是黑豆茶啦,只是今天比較忙碌,所以用紅茶代替
(但還是很大心的
)
玫瑰牛奶鍋 250
搭配五穀飯,這個絕對要給個大拇指 
五穀飯健康又營養啊!
因為是蔬食火鍋,所以菜盤也超級健康,都是蔬菜居多唷!
很喜歡火鍋的菜盤是非加工食品,就像是宜蘭的禾家也是因為這樣所以蛋塔愛!
玫瑰牛奶鍋,牛奶鍋搭配玫瑰花苞
雖然玫瑰香氣在菜盤丟入後就變淡,
不過光是看玫瑰花苞在火鍋鍋底裡飄壓飄的心情就很療癒阿!
那天我們總共八個人用餐,
火鍋受到好評,就點了四個不同的鍋
馬來叻沙麵 150
還記得上次吃到叻沙麵,是在新加坡的環球影城
很想念那濃郁的湯頭和極度香的蝦味啊
所以我們很好奇蔬食版的叻沙麵呈現方式會是怎麼樣的,
麵條有點像是烏龍麵,吃起來很Q彈,而且飽足感十足!
蔬食版的叻沙麵吃起來比較清爽不油膩,很適合在即將來臨的夏天來上一碗唷!
另外還有清爽的毛豆做搭配,很開胃爽口的小菜!
堅果蕈菇燉飯 200
健康營養的食材,完全用眼睛看的一清二楚!
除了燉飯本身以外,加入了清爽的蘆筍以及增加口感的堅果和南瓜子,
吃起來超飽的!
這道是越吃越爽口,越吃越迷人的一道燉飯啊!
腐乳百匯燉飯 200
本來以為豆腐乳和燉飯的結合會很衝突,
但味道出乎意料的搭呢!豆腐乳的香氣完全和燉飯節為一體,每一口都吃的到豆腐乳的香氣,
雖然說口味稍重了一點,但是搭配清爽的蘆筍和菇就爽口了起來!
腐乳百匯義大利麵 200
燉飯焗飯以及義大利麵都會有濃湯,
濃湯蛋塔好愛好喜歡!用料十足而且口感綿密,好想再來一杯 (說好的要擺脫大魚大肉呢!)
燉飯焗飯以及義大利麵都會有麵包
忘了問老闆上面的抹醬是什麼,蛋塔就呼嚕的把麵包吃光了,
不過麵包吃起來很像手工麵包的口感,好喜歡,好想外帶回台北!
燉飯焗飯以及義大利麵都會有水果沙拉
燉飯焗飯以及義大利麵都會有甜點(茶凍)
飯後吃最對味!感覺真的擺脫了大魚大肉 (笑)
回來介紹一下這腐乳百匯義大利麵,
上面的那朵南瓜花,南瓜有先醃過,吃起來非常爽口,而且可以解膩,不知道是不是用百香果做醃製的,
豆腐乳和義大利麵的搭配,也是很新奇的體驗,百匯的食材內容真的很多,
整個吃下來非常的飽足,雖然吃到一半蛋塔吵鬧好想吃鹹酥雞 (笑)
但整個吃完超、級、飽!
老闆和老闆娘不是從小茹素者,
而是前幾年看了許許多多殺生的新聞報導,以及相關的報章雜誌,
決定以小小的力量感染大大的社會,
蛋塔打從心裡佩服....也希望介紹給更多嘉鄉人,這嘉義難得一見的蔬食餐廳唷!
店家名稱:春日蔬食坊
電話: 05 225 9355
地址: 600嘉義市西區民族路729號
營業時間:1130-1430、1700-2030 每周一公休(遇初一十五及假日延後一天)
粉絲專頁: 春日蔬食坊
美食、旅行、紀錄,Work hard, play hard。 你好,我是西班牙蛋塔。
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