還記得小時候，爸媽總會在九點左右提出吃宵夜的提議，
每次最期待的鹹食就是那間距離家裡不會太遠的當歸鴨肉麵線，
長大之後當歸鴨肉麵線沒開了，但對於我來說那就是小時候最期待的幸福～
那種幸福就像在沙漠中看見綠洲般！
四季當歸鴨位於羅東，不過蛋塔覺得這地點蠻好的，如果是抵達羅東後就租機車的人兒，
絕對會到對面的加油站加油，不妨也就來這為自己加油，吃點鴨肉再上路！
如果是開車的人兒，想了解哪邊停車方便，可以直接去電詢問老闆唷！電話是~0936 991 126
台灣最美味的除了人情味就是小吃味，
我想鴨肉也是美味的小吃之一，但是在四季當歸鴨老闆的龜毛下，竟然讓這鴨更上一層樓！
如果有機會，進到店裡先不要坐下來，可以先欣賞一下老闆的去骨秀，
把鴨骨肉分離，其實很精采呢！
菜單設計很清楚，蛋塔推薦第一次來有讚的餐點都要給他畫下去！！！
欣賞完老闆的去骨秀之後，也可以再多停留一會，老闆擺盤的過程也都很用心，
正所謂認真的男人最帥氣，蛋塔真心覺得以下這張照片完全可以感受到阿～～～
明明是當歸鴨肉店，但是四季當歸鴨的其他餐點也都很厲害啊！
如果只能選一樣的話，那一定要推薦這白菜滷！
使用進口大白菜，光是成本就很高～
自助區
很多人到四季當歸鴨就是衝著這冬瓜茶來的！
有別於很多免費提供的小吃店的冬瓜茶，大概要一整杯喝完才可以感受到微微的冬瓜味，
四季當歸鴨的冬瓜茶，根本不計成本的再提供，就是那種真正很傳統的冬瓜茶！
每一口都是冬瓜香氣，濃郁不甜膩，清爽好滋味，而且我決定應該正名為～冬瓜露！
醬料～
三種醬料蛋塔覺得都可以試試看，都是龜毛的老闆自行調配的，（老闆不要森七七喔！開店龜毛是美德！）
左邊的醬是蒜頭辣醬，口感微嗆，但很舒服
中間的是蒜泥醬油膏，是我個人超愛的～每一口都可以吃到蒜泥味兒，就是那種吃完嘴巴還有蒜頭香氣的幸福！
右邊的是豆瓣醬，不過在老闆的巧手調配後，口感又和一般不太相同～
鴨肉飯 $30
身為嘉義人，我們不在外面吃雞肉飯，但是鴨肉飯倒是可以吃，而且四季當歸鴨地一定要吃！
這一碗平價，肉的份量又超多，重點是米飯煮的超級好！非常的Ｑ彈，是那種好吃到我吃了一口還衝到老闆面前說：你飯煮得好讚！
鴨片飯 $50
和鴨肉飯一樣，米飯超好吃，而且老闆還淋入的鴨油，所以每一口都可以吃到鴨香味！
最討厭吃飯吃到最後很乾難以下嚥，四季當歸鴨的完全不會啊！！而且越吃越順口呢～
來說說這鴨片本人，真心覺得就和鴉片一樣吃了會上癮！
口感很棒，入口後香氣十足～上桌的時候我們欣賞超久，老闆切的美又擺得好看，讓人捨不得吃，但吃了又捨不得放下！
鴨肉切盤 $100
這鴨肉切盤給的超霸氣，份量十足～
鴨皮的部分好Ｑ彈清爽，單吃就很美味，也可以沾醬吃增添風味唷！
雖然是有帶骨的，但是在食用的過程其實骨頭很容易去掉～
(左)白菜滷 $35
(右)燙青菜 $35
拜託大家來一定要點燙青菜阿，除了營養均衡以外，是因為這燙青菜有神奇的魔力！
每一口都可以吃到蒜香味，還以為老闆是去哪一間熱炒店學來的技術，再三確認老闆只有燙過～太神奇了這燙青菜！
蛋塔有說，老闆使用進口的大白菜製作白菜滷，
真材實料完全吃的到，是那種鮮甜的口感，而且比起台灣的更好吃！
不過請留意，這白菜滷每天是限量的，如果賣完就～明天請早～！
無刺虱目魚肚湯 $60
四季當歸鴨是當歸鴨專賣店吧？！
怎麼連虱目魚湯都這麼好喝呢？
很多餐廳的無刺虱目魚湯，在食用的過程還是要很小心，因為有的時候還是會吃到小刺，
但是四季當歸鴨的虱目魚肚清理得很乾淨，每一口都可以放心吃～
魚湯的部分很濃郁卻清爽，就是那種可以吃到最單純魚味，但沒有過多調味的好喝！
當歸鴨肉麵線 $75
如同文章一開始提及，那碗小時候記憶中的當歸味，我竟然在這裡找到了！
而且更濃郁更甜，雖說濃郁但卻很順口！
蛋塔真心覺得，這碗應該也要正名一下：當歸鴨腿麵線
老闆給的是鴨腿耶！！！一整隻腿～～會不會太大氣！
而且這鴨腿肉吸飽了滿滿的當歸湯汁，吃下肚好舒服阿～
麵線也超好吃阿～我和小欣姐是搶著吃光的！
老闆特地到台中買回來的麵線，如此奔波就是為了收集美好的食材，呈現完美的餐點給客人～
當歸羊肉湯 $65
除了當歸鴨，在這裡也可以喝到當歸羊肉湯，
你說和一般的口感有什麼不同？！就是那厲害的羊肉應然是使用羊肩，羊肩肉阿各位，用心真的吃的到！
搭配當歸湯一起吃下肚，就是那種在冬天來臨之前應該要補好補滿的元氣！
魯大腸
四季當歸鴨的魯大腸也很厲害，明明兩個人已經吃得心滿意足，這魯大腸送上桌又是一番廝殺的搶光！
魯的熟透軟爛，讓我下次想為了這大腸來吃啊！
老闆說：如果太好吃，可以常來～還開放技術指導！直接把這美味帶回家～
〖店家資訊〗
店名：四季當歸鴨（創始店）
地址：宜蘭縣羅東鎮中正南路18號
營業時間：周一～周日 1100~1900，每周二公休
營業電話：0936 991 126 (除了可以開放訂餐以外，也可以詢問哪邊停車方便唷)
facebook:四季當歸鴨 （創始店）
本文為邀約體驗合作文，內容為真實感受~
你好，我是西班牙蛋塔。jeterbecky@gmail.com
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