從小到大,蛋塔爸媽就很注重全家在一起吃喝玩樂的時間,
因為蛋塔和兩個姊姊歲數差距比較大,在蛋塔高中以前,兩個姊姊都已經到外地求學或是工作,
每每都很期待姊姊返家的日子,那表示著我們會到一間很棒的餐廳,享受一頓很美妙的用餐時光,
但一直到長大以後才知道,重點是和你吃的人是誰,才會讓好吃的餐點,變得更加美味。
又隔了幾個月,蛋塔回到家裡,還在台北的時候就和蛋塔媽說,這次家人聚餐能不能選在再耕園?
蛋塔之前也有介紹過,一間讓蛋塔心很感動的餐廳,
文章回顧 再耕園芥菜種藝文餐廳|嘉義獨有六心級餐廳,一個孩子們的快樂天堂。
不過這次來到再耕園,發現變得有點不太一樣,店名似乎做了調整,
但不變的是那群可愛的孩子們,一看到有客人就跑出來迎接,然後大聲的喊:歡迎光臨。
每次在再耕園用餐,都會有股說不出的感觸,
部分的員工 是身心障礙的朋友,看到他們用心的、努力的、認真地幫你把每份餐點送到桌上,
那是股說不出的感動,也會讓人更加珍惜每一口食物。
再耕園用餐的環境很舒服,很適合家庭聚餐,
另外也有這種搭配黃光的舒適空間,任君挑選~
這天蛋塔到再耕園,大約中午十一點半,之後到了十二點多用餐時間,餐廳裡面就將近客滿啦
不老的傳說 古老雨林的訊息 帶給人們一份青春永駐的活力泉源,
這是東來寶的由來,老闆娘說,在今年正式更名為再耕園東來寶藝文餐廳,
期許再耕園可以帶給更多人感動,讓每個來用餐的客人,都可以很開心、很幸福
另外老闆娘還有說,餐點上面也變得不太一樣,不過要吃了才知道,讓蛋塔好期待阿~~
一群快樂的孩子,在店裡可以感受到他們的熱情,
別忘了多給他們鼓勵喔!
之前到再耕園用餐的時候是夏天,隨桌送上的水是檸檬水,
這次來再耕園用餐是冬天,隨桌附上的是熱綠茶,這點完全倍感溫馨!
一般套餐都會附上的沙拉,
麻雀雖小五臟俱全,所有的生菜都集中在這裡,再淋上了店家自製的優格醬,
清爽不油膩,而且些許酸口還可以引起更多的食慾,
醋溜黃魚 $320
蛋塔爸一如往常地說:這是蔣經國先生最愛吃的黃魚阿...
蛋塔媽也總會說:這黃魚阿...一條就要一兩百塊,而且還沒這麼大尾呢!
每次看到再耕園的黃魚都不免要和他四目相交一般,
炸的很漂亮之外,這魚還是站著的呢!
外皮炸的很酥脆,但不油膩,裡面的魚肉之軟嫩,
還有搭配的那醬料,超級下飯,光是白飯蛋塔就想扒個一碗搭配醬料吃了!
套餐除了一開始的沙拉以外,還有隨餐附的小菜以及熱湯,
另外在用餐完之後還可以選擇紅茶或是咖啡,更還有甜點 完全物超所值!
不敢喝黑咖啡的朋友,也有提供奶精和砂糖,
不喜歡奶精的朋友,再耕園也很貼心的提供了鮮奶!
這個完全要給大拇指阿~一路走來始終維持六心級的水準 ((用心、良心、放心、安心、關心、歡心))
紅豆湯,略甜,但當甜點恰到好處
除了套餐以外,平日一~五也有提供商業簡餐,有五種不同的菜色可以挑選,
附餐飲料也可以選擇熱紅茶或是冰紅茶
紅燒豬腳 $160
這份量也太多了吧! 蛋塔完全看傻~
雖然皮很肥,但真的好吃到讓人把罪惡感丟到九霄雲外去了~
蛋塔才咬下一口,蛋塔媽就說:好久沒看到你吃東西吃到這麼幸福的表情了,
因為超好吃啊!我的媽阿~~~蛋塔媽:叫我幹嘛?
那個皮之嫩的~雖然是肥肉,但肥而不膩,超級入味的豬腳,配飯超剛好啊!
瘦肉的部分,也是軟嫩到不行,讓人好愛好愛~~
醋溜鱈魚 $200
很多時候外面的炸鱈魚,都會炸的表皮不均勻,但再耕園的這炸鱈魚,就炸的很漂亮,
感覺那醋溜醬也是均勻地附著在炸衣外層
再來個俯視的角度,這鱈魚也蠻大片的呢
雖然說鱈魚本身就不會過老,但蛋塔還是要強調,這鱈魚肉超嫩,
還有重點就是外面的炸衣附著的很均勻,醬料也是巴附的很紮實,
所以每一口可以吃到全部的口感和滋味,很舒服的一道!
不管是套餐,還是一~五提供的商業午餐,一定都會附上小菜、白飯、熱湯
每天的小菜都不太一樣,但都很豐富,配色也很漂亮
雖然說是隨餐附贈的湯,但這湯用料也太實在了,
苦瓜超級大塊,湯頭也很鮮美,好想再來一碗唷
泰式雞丁 $160
其實說穿了就是椒麻雞
這道完全厲害,而且深得我心,
一上桌眼尖的蛋塔就發現和一般的椒麻雞不太一樣,
一般的椒麻雞都是整片雞排沾粉去炸過之後才切塊.
但再耕園的泰式雞丁,是切塊後去炸,
忍不住好奇心問了老闆娘這做法,老闆娘很可愛的咚咚咚跑進了廚房把廚師請了出來,
廚師是老闆娘的兒子,非常年輕,他和蛋塔介紹這雞丁是來自於雞胸肉,會想要先切塊才去炸的想法是希望肉汁可以鎖住,
而且雞肉本身也有醃過,是用義式的手法去醃製的,
這才知道那位廚師(老闆娘的兒子)以前在很多大飯店工作過,這次老闆娘和蛋塔說的餐點有一點點改變的理由,
大概就是兒子回到店裡幫忙了,讓舊菜色有了新的生命力,新菜色也吸引來更多的客人~
咬下第一口之後,我完全驚驗阿!
那肉超嫩,而且有淡淡的香草香氣,炸衣很舒服,酸辣醬料巴附的很實在,
每一口都可以完整吃到所有口感和味道
這不是雞胸肉!這不是雞胸肉!這不是雞胸肉!
蛋塔媽:你冷靜~!他是,他是很嫩很嫩的雞胸肉!!
店家資訊
店家名稱:再耕園東來寶藝文餐廳
電話:05 285 1852
地址:嘉義市玉康路160號
粉絲專頁:再耕園東來寶藝文餐廳
現場也有搭配美妙的演奏,好聽的歌聲,
蛋塔當天就很喜歡這位演唱者,歌聲深得我心
南瓜牛奶 $遺忘
淡淡的南瓜香氣,搭配牛奶打在一起,
雖然天氣冷,但好美味的一杯飯後飲料,値得一嚐唷~
現在餐廳真的好多好多,用心努力的一定每間都是,
但堅持到底的卻不少,維持傳統不忘創新兩者兼顧的也不多,
再耕園東來寶藝文餐廳,的確是蛋塔少數見到的一間,
很多東西,都是看來的聽來的,不妨自己親自體會一次,會更印象深刻唷!
即日起~
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蛋塔就會把再耕園折價券寄給你唷!