好久沒回嘉義了,這次是由蛋塔爸媽帶領著蛋塔這個假嘉義人來品嘗嘉義獨有六心級餐廳,

本來以為我們的車子會開向某某大飯店,沒想到一個左拐,我們就進入了這個再耕園芥菜種藝文餐廳 ?????

究竟是怎麼樣的六心級? 讓我們繼續看下去.... 

  1

 

從外面看進去真的不像有間餐廳呢!!! 讓蛋塔好期待 所以謂的六心級,是哪六心???

2     3

 

走進店裡,發現店裡好溫馨  (難道這是所謂的一心嗎?)

店員很熱情的招待我們坐了下來,並送上了一壺檸檬水

4

 

菜單走可愛路線,而且真的是藝文餐廳耶,還有音樂演奏,

現在要找到這種有音樂演奏的餐廳,真的蠻少的!!!!

5

 

提供的餐點除了套餐以外,還有鍋品,下午茶,小點,飲品等

6

 

為什麼要取名芥菜種?

故事是這樣的,在菜單的背後,有著老闆娘告訴你的故事....

店裡的人員是人間折翼天使,因為他們都有上帝給的不完美禮物,有些是障礙,或許是自閉症,或許是過動,

但他們,很可愛,蛋塔覺得,他們是一群天使,感謝老闆娘,創造了一個天堂,讓他們發揮,做喜歡的工作。

8    7

 

中午用餐時間,餐廳很多人,不過幾乎都是長輩來用餐呢,

真的很溫馨的感覺

9  10

 

店裡還有一隻可愛的店狗,叫做阿曼尼  眼睛大大的很可愛唷

11

 

不老雞湯,似乎是店裡的名菜之一,讓蛋塔不禁期待起再耕園的菜色啊!!!

12 

 

還有餐廳的起源,看了真的很感動,期許未來大家想到嘉義就會想到芥菜種 

 

 13

 

再耕園更獲得2013台灣優質餐廳呢!!!

你說說這麼好的餐廳,蛋塔到現在才介紹是不是有點太晚了!!!!

14

 

沒想到蛋塔回到位子上後,偷偷喵到隔壁桌是點桌菜的菜色,

就讓蛋塔看見了這不老雞湯!!!!

唉唷威壓一整隻雞,而且是營養度極高的烏骨雞耶!!!!

湯底也是有著菇類,枸杞,還有數十種中藥材,

聽說不管是甚麼階段除了哺乳的女生以外,其他都可以喝喔!!!!!  

真想來上一碗,不過拍完就要乖乖還別人了,聽說雞肉相當的嫩,好餓阿.....

15

 

 首先上桌的是,凡點餐都會附贈的沙拉,開胃又清爽 

16

 

蛋塔媽點的,迷迭香雞腿排 $280

這需要先行預定喔,因為製作時間需要30分鐘左右,

因為是套餐,還附上四樣小菜、白飯、湯

17

 

雞腿排看起來好優喔!!!!!  皮嫩嫩的~~~~

裡面的肉質超軟嫩的啦,蛋塔好羨慕 

18

 

接下來是醋溜黃魚 $320,這個可是限量供應的耶,

蛋塔爸說他每次來都點這道,會讓他想起當兵時光,

蛋塔爸是憲兵來著,聽前輩說蔣經國最愛吃黃魚,

每每吃到黃魚總會想到當兵時光   那些年阿.....

19

 

話說這黃魚長的真可愛,而且是一整尾

20

 

讓蛋塔忍不住來給他個特寫,廚師超用心的還把肉都切開,而且黃魚是站著的,這樣美美的 

而且稍微一撥魚肉就下來,吃了輕鬆無負擔唷

    21    22

 

吃這道黃魚的方法,就是把魚肉撥下來之後,沾點醬汁,唉唷唷,酸酸甜甜好開胃,

都可以多扒幾口飯了   

21 (2)

 

凡是點簡餐系列都,都會有小菜,當天小菜為以下,

 

涼拌木耳   (蛋塔失焦了 請見諒) 

23    

 

還有這一整排美美的小菜們~

24

 

雖說是小菜,但分量也不少呢,有綠色青菜,蛋塔媽說是皇宮菜,

第一次吃到這種菜,覺得超嫩的,

茄子的塊頭也好大一個,紅燒煮法,但味道不會很重,

25 26

 

最讓蛋塔喜歡的就是這個紅燒菜頭了,到現在都難以忘懷啊!!!

看菜頭的顏色略顯淡,但是好入味,而且很綿密的口感,好好食阿 

27

 

聽到演唱開始了,挖屋!!!

今天是自彈自唱的表演呢,好精彩,聽說每天都有音樂志工會到再耕園報到唷,

所以別擔心前往沒有演奏,隨時去都有美妙的音樂陪伴用餐 

27 (2)

 

蛋塔的,海鮮牛奶鍋 $380

這道是蛋塔媽說到再耕園必點的一道菜!!!!

唉唷,那菜盤好強大!!!!!

28

 

粉紅到不行的鯛魚片,大顆到不行的蛤蜊

29    30

菜盤無法次進入畫面,蛋塔只好左拍又拍,大家就犧牲一下了。

菜盤料超多的啦!!!蔬菜有三種,海鮮料也不少,還有凡立貝,魷魚,小花枝,菇類,玉米,蝦子,南瓜......

31    32

 

再來瞧瞧這湯頭,可是鮮奶和水一比一比例調成的  太完美了

33

 

而且裡面還有不少枸杞,可以增加湯頭的甜味呢!!!

34

 

那個魚漿好有趣,可以自己動手DIY,

想吃大想吃小自己決定喔

35    36

 

小花枝也是讓蛋塔很出乎意料的海鮮料,

一整隻耶!!!!! 吃了超爽快了,

可以吃到湯頭的甜味,還可以吃到海鮮的鮮,你說是不是來再耕園必點無誤!!!

37

 

最後把菜盤的東西通通丟進去啦!!!

那個高麗菜好多唷,吃了心情真好,

高麗菜還會吸附到牛奶鍋的湯汁,而且脆口又甜,讚啦 

38    39

 

最後再來一個甜點,茶凍結尾,

40  

 

喔對對對,還有一杯新鮮果汁才結尾,

2014-08-10-15-17-33_deco

 

 以為結束了嗎?

不,蛋塔還要告訴你,為什麼再耕園是嘉義獨有六心級餐廳,

因為他們堅持,用心、良心、放心、安心、關心、歡心

分別是

老闆的用心,

食材來源的良心,

客人吃了放心又安心,

店員的關心,

用餐完畢的歡心


 

當天還聽到一個第一次聽到的名詞,食物旅程

嘿!你知道你吃下肚的食物來源嗎? 再耕園的店主人,堅持知道每一道食材的來源,了解他的食物旅程,

你說說這是不是很用心,而且來源又很有良心,

我們客人當然吃了就會放心又安心,

 

還有可愛的天使們,總會對客人來幾句貼切的關心,

別以為他們甚麼都不知道,其實他們很聰明的呢!

偶爾來上幾句,你好久沒來,今天也要吃火鍋嗎?

讓你心暖暖的 

 

用餐完畢,走出店門,保證是歡心無比,

這麼好的餐廳,蛋塔介紹給你,期許有更多人發現這個,

店主人呂翠峰女士,辛勞耕耘的一個,孩子們的天堂。

西班牙蛋塔 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()