西班牙蛋塔

 

三重的滷味很多，這間是蛋塔心頭好，

湯底是多種中藥熬煮而成，還提供很多高級食材，

如果覺得價格比較高，大家別擔心～美 鳳 滷味現在中午也有營業，而且還提供了午間限定的日式鍋燒麵和乾伴麵喔！

 

久久沒來美 鳳 滷味，現在多了內用區，比起之前坐在路邊吃的座位，感受上真的很好很多呢！

 

新店面更有讓人為之一亮的感覺，

多個電視台的採訪，大家一定要來試試看！

 

當天用餐的時間是周末中午，店裡生意很好呢！

美 鳳 滷味都是現夾現煮，大家記得要耐心等候喔～

如果是鍋燒麵和乾伴麵也都是一樣！

 

今天就是想來吃這個！

日本傳承，遵循古法的鍋燒麵和乾伴麵，

價格和現在買一個好一點的便當差不多，大家也可以收藏起來，中午來吃這午間限定的滷味麵喔！

 

不過可能因為假日的關係，老闆說鍋燒麵和乾伴麵都賣完了　（拭淚

但沒關係！人都來了，又看到這食材冷藏櫃，這不吃可以嘛！

而且食材比起之前感覺更多、更平價呢～

 

也可以單點麵類，蛋塔很喜歡這些麵類吸飽美 鳳 滷味滷汁的味道，很舒服～

 

想吃高級一點的食材也可以，

夾些食材，家裡再煮個白飯，這樣搭配起來也是很豐盛的一餐！

 

美 鳳 滷味的精心挑選食材，都是經過老闆嚴格慎選的，

老闆以前開過鐵板燒，所以對於食材的敏感度很高！大家完全不用擔心食材不新鮮，用力點起來就對了！

 

如果是兩個人三個人，想點了海鮮痛風鍋也是可以！

還有那胡椒蝦，很適合買來配啤酒~ (未成年請勿飲酒)

 

還有更多青菜放在台上，大家也可以自行挑選喔！

 

夾取的方式就是拿起取菜盆，用力夾起來！

 

老闆一個人忙進忙出，大家記得要耐心等候喔！

 

調味料的部分也有提供七味粉、辣椒粉和胡椒粉，

不過蛋塔喜歡美 鳳 滷味本身滷汁的香氣，就沒有再加﹑

 

招牌烏龍 $40

上面本身就灑滿了蔥蒜和胡椒，香氣撲鼻讓人想吃！

 

攪拌的過程那滷汁香味散發在空氣中，讓我一直吞口水~

美 鳳 滷味的這烏龍麵很Ｑ彈，記得上桌後要趕快吃口感最好喔！

 

韓式拉麵 $40

這個每次到美 鳳 滷味我都會點的！

韓式拉麵的口感和一般的泡麵或是王子麵真的很不一樣，Q彈又有勁！

 

一樣先攪拌之後再食用喔！

如同蛋塔說得非常的Q彈，但又吸飽了那滷汁味，

齁唷～下次來一定要吃到午間限定的乾伴麵，感覺就會很好吃！

 

冬粉 $30

 

如果想要完全感受到美 鳳 滷味那滷汁的香味，蛋塔更推薦點這冬粉，

整個吸好吸飽吸滿！超好吃！

 

在美 鳳 滷味內用的話，老闆是很霸氣的使用這鋼盆裝滷味喔！

拍起來就是一個霸氣啦～殊不知我們竟然默默的點了那麼多　ＸＤ

 

蔬菜蛋塔也很推高麗菜，鮮甜清脆好吃！

 

涮牛肉 $50

份量不少的牛肉片，美 鳳 滷味也有提供喔～

不吃牛的人兒也可以選擇豬肉片或是松阪豬！

 

澎湖小卷 $70

澎湖來的小卷就是Ｑ和新鮮！

下次想吃老闆自創的那個痛風鍋，一次把海鮮吃到爽！

很少滷味攤會提供海鮮類，大家到美 鳳 滷味真的不能錯過這小卷喔～

 

鳥蛋 $15/4個

 

小貢丸 $25/4個

小小一顆，滿滿的豬肉香氣，四顆我們三個人分，有點不夠 (笑)

 

日本干貝 $40

這是生食級的干貝！

你看看他比10元硬幣還大顆~

 

老闆的熟度也掌控得很好，那一絲絲的干貝絲還可以看見，

鮮甜的口感也讓人很喜歡，蛋塔直接私吞這顆！

 

鮮蝦 $35/2隻

我真心覺得老闆就是天生很會煮海鮮的那種人，

熟度和香氣都掌控得很好！這個鮮蝦本身就很新鮮，再加上美 鳳 滷味的滷汁融合，以及老闆的巧手烹煮，

這個鮮蝦超級可以啊！

 

鋼盆滷味第二鍋！

 

玉米筍 $30

這玉米筍誇張鮮甜，份量也不少！

不愛吃綠色青菜的人兒，可以考慮這玉米筍喔～

 

棒腿 $25

老闆的滷工在這棒棒腿完全可以感受到，

一咬下蔓延在嘴裡的就是那中藥滷汁的香氣，口感很鮮嫩～

 

招牌鴨血 $30

都跟你說是招牌鴨血了，那肯定是到美 鳳 滷味必點的食材！

超級鮮嫩沒有腥味，就像是布丁那樣的口感喔～

 

花椰菜 $30

以前自己都會買一整朵花椰菜回家，但處理真的太麻煩了，

所以每次看到滷味攤有花椰菜，蛋塔一定要夾！

美 鳳 滷味的花椰菜處理得很乾淨，烹煮的時間剛剛好，還可以看到很翠綠感～

一份只要＄３０，分量蠻多～蛋塔覺得很可以喔！

 

第三鍋鋼盆滷味來囉！

 

豬血糕 $20

我一咬下這豬血糕，我第一時刻說了對不起！

因為我真心覺得這豬血糕看起來很普通，但沒想到是很軟嫩的口感，而且一樣有滷汁的香氣呢！

這豬血糕會變成我每次到美 鳳 滷味必點之一！

 

雞腳 $10/2隻

美 鳳 滷味的雞腳很好吃，這個是很多三重人都知道的！

剛好二姊和姊夫一人一隻，兩個人都說超好吃，

Q彈又好啃，滷得很夠味喔～

 

雞心 $30

蛋塔本身就很愛吃內臟類的食物，

不過這雞心也太大顆，重點是份量也不少，蛋塔吃的好過癮啊！

 

豬腳筋 $55

美 鳳 滷味真的有很多一般滷味攤沒有的食材，

不管是想吃平價版的、午間限定的，或是高級版，也可當作是慰勞自己的一餐，都可以來美 鳳 滷味！

這豬腳筋也是蛋塔在美 鳳 滷味才看的到的食材，Ｑ彈的口感又可以增加膠原蛋白，女孩們千萬不能錯過～

 

天婦羅 $25/3個

這個口感無敵好，雖然滷味，但每一口都可以吃到魚漿的香味，

和一般的天婦羅口感真的完全不一樣喔～

 

天然腐皮 $40

這不只是天然，還是完全手工！

他就是豆漿放冷後上面的那層皮，經過急速冷凍後製作而成的，沒有額外的加工，

是很天然的食物，也是到美 鳳 滷味不可錯過的必點之一！

那腐皮還會吸滿美 鳳 滷味的滷汁，吃起來真的很夠味！

 

手工蛋餃 $25/3個

超大顆的蛋餃，又是手工，價格也不會太高，

姊夫吃了驚呼超好吃！

 

招牌牛鞭　$80

傳說中的吃什麼補什麼，

不過這牛鞭不僅適合男生吃，其實女生更適合，因為他也算是膠原蛋白的一部份啊！

一份是$80，應該就是一條的量（羞）

在滷汁的陪襯下，吃起來不會有奇怪的腥味，而是可以一口接一口的美味喔～

 

魚包蛋 $25/3個

 

無論是吃滷味、火鍋都不能錯過的魚包蛋，

價格也不會太高，蛋塔覺得非常可以點！

 

期待下次中午來，可以真正吃到這日本傳承、遵循古法的鍋燒麵和日式伴麵喔！

 

〖店家資訊〗

店        名：美 鳳 滷味

地　　址：新北市三重區正義南路73號

營業時間：周一~周日 1100-1400、1700-2200，每周四 1700-2200

營業電話：02 2976 7288

官方ＦＢ： 美鳳滷味 – 養生、懷舊、每日現滷

 

本文為邀約體驗合作文，內容為真實感受~

你好，我是西班牙蛋塔。jeterbecky@gmail.com

 

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