隱身在仁愛路四段的巷弄，這裡一直都是蛋塔很少來覓食的地方，
原來這裡有許許多多的美味，等著我來發掘～～～
這次品嚐的是徠一咖啡，
徠一咖啡的老闆，是香港夫妻～目前定居在台灣
熱愛拍照的老闆，在店裡有許多的相機，如果是愛好攝影的人兒，蛋塔很推薦發摟一下店家的粉絲團唷～
一開始進到徠一，有種很衝突的錯覺，
店家的環境很．．．家常，牆上卻掛了很多很現在的裝飾以及老闆的照片
更衝突的還有老闆夫妻的日常對話是用廣東話，蛋塔感覺是一秒到香港了呢！
文章一開始蛋塔有提到，老闆是熱愛拍照的人，所以在這邊也有許多老闆的收藏唷～
來看看菜單，提供各式菜單，
原本以為享用港式料理就是一般的燒雞燒鴨燒鵝，或是流沙包等等諸如此類的，
結果享用完徠一才知道，原來港式料理可以有更多變化！
上面的菜單是比較偏向主菜甜點等，
如果想要喝些咖啡，底下這本一定要翻開來看～因為老闆娘烹煮飲料的手藝可是了不得！
香港的飲食文化，除了文字介紹，熱情的老闆也會用口頭敘述喔！
還記得那天聽到最多的就是：香港的料理其實是包羅萬象的！
還有很謙虛地寫上，我們不懂咖啡
不過蛋塔一定要說，徠一的咖啡真的是近期內蛋塔喝過數一數二很棒的唷～
干貝蒸水蛋套餐
蒸蛋就蒸蛋，為什麼要蒸水蛋！原來是因為表面那看起來水水的～
光是端上桌就讓我們口水直流，
無敵滑嫩的口感，不管是單吃還是配飯都很絕配，
裡面還有新鮮干貝，讓每一口都是充斥著干貝的鮮味！！！！
每個套餐都會有老火煲湯，不要以為每種套餐搭配的湯都是一樣的，
不同的套餐有不同的煲湯，喝起來和主餐都會有所搭配呢！
而且濃郁的煲湯，喝起來是食物最原始的味道，也都是老闆的用心 
麻婆豆腐套餐
這個很適合愛吃辣的人兒，
蛋塔只吃了一口就無法再繼續了，不過能吃辣的朋友卻是吃的津津有味！
朋友說：本來以為搭配一旁的白菜有點詭異，結果吃到一半再搭配剛好可以解膩剛剛好呢！
炆海南雞套餐
搭配一旁的黃薑飯，格外道地感，
一邊吃老闆還會一邊介紹每道菜的由來，讓我們了解餐點的背景以及歷史，
很有趣的用餐經過，漸漸的也會融入這個地方，才發現原來每個來用餐的客人，都把徠一當成了家～
一般吃到的海南雞不是很有嚼勁，就是非常的軟嫩，還有很濃郁的醬汁味
但徠一的海南雞，吃的到雞肉最原始的味道，淡淡的醬汁香氣，增添了每一口味覺～
清燉16盎司美國安格斯蘿蔔牛腩湯麵
一天只限量十份的清燉牛腩，從一大塊的牛肉，不斷的熬煮，經過至少三個小時才完工，
讓我們吃不到三十分鐘就完食！
因為真的入味的很誇張～蛋塔也推薦要品嚐一下一旁的蘿蔔，鮮甜美味，牛肉香氣也是很濃郁！
重量級16盎司亂切美國安格斯牛肋條炒飯
這道是當天第一名！！！！蛋塔也極力推薦要吃～而且一個人吃有點多，兩個人吃恰恰好～
牛肉超級多，大概是六分熟左右的熟度，又切得很大塊，吃起來就是一個霸氣！
底下的炒飯，每一粒米飯都可以吃到牛肉的香氣，
罪惡的是上面那顆荷包蛋！
和牛肋搭配在一起，真的有一種非常美好的感覺！！！
不像是在徠一這樣的小店會吃到的料理，老闆才是真正隱身在這裡的秘密武器！
冰滴咖啡
享用了上面那道炒飯，一定要搭配這冰滴咖啡！
不知道為什麼是絕妙好滋味～這冰滴咖啡的香氣好迷人，
如果不是那天已經晚上，蛋塔好想要續杯！
很清爽的冰滴咖啡，沒有苦澀的味道，而是香甜的咖啡味，推！
原創氣泡黑鑽冰咖啡
上桌時老闆問：誰開車？這不能喝喔～
確認後我們沒有點啤酒啊！原來這是老闆的創意啦～很像啤酒的氣泡咖啡
沒有添加啤酒，但可以喝到啤酒香氣，很適合開車的朋友解嘴饞，
如同蛋塔的朋友一樣，喝得很爽快！
港式蛋塔
店裡的所有甜點都是老闆娘手工製作，
真的是小店的用心～我們點了港式蛋塔！
一定要上演一下蛋塔與蛋塔的合照 
這港式蛋塔吃起來不膩，最讓我們喜歡的是那酥皮和內餡的搭配，絕妙好滋味！！！！
店家資訊
地 址：台北市大安區仁愛路四段300巷26弄31號
營業時間：週二~週五14:00~21:00、週六~週日12:00~21:00｜最後點餐時間20:30｜※週一公休
營業電話：02-2706-1008
官方臉書：徠一咖啡
明明吃飽了，蛋塔還是拿著菜單研究著，
看到這個飲品很吸引蛋塔的目光，就點一杯來試試口味！
老闆還邀請我去看老闆娘製作這杯飲料～
除了錄影，蛋塔還拍了不少照片唷～
這杯飲品只有鮮奶和茶包的搭配，不加任何一滴水而煮成
光是在烹煮的過程，蛋塔就不停地聞到那香氣，
老闆說：這個過程叫做：㷛
過程大約需要１０分鐘，使用小火㷛，
失傳古早茶㷛奶茶 完成！
老闆夫妻建議要放一下下再喝，也不能放到完全涼喔～
就是要放到上面有一層膜，然後就可以準備享受了！
無敵滑嫩的口感，真的是蛋塔第一次體驗到，
淡淡的奶香和茶香味，完全徹底地融合在一起～
沒有加一點糖，但是喝入口後卻有股淡淡的甜香氣，這個真的是蛋塔當天最棒的享受了～
最後感謝愛評網和徠一咖啡的招待～
你好，我是西班牙蛋塔。jeterbecky@gmail.com
留言列表
