厚鬆餅似乎在台灣已經掀起一段熱潮，不過蛋塔光是用看的就覺得吃起來會很乾...
所以遲遲沒有去嘗試....
這天來到板橋，單純想來這邊品嘗好咖啡
(話說蛋塔最近愛上了單品...)
交通有點小小不方便，不過附近就有公車站的Eilleen's coffee，
其實是搭到新埔站，一路尋尋覓覓咖啡廳，就這樣讓蛋塔找到了Eilleen's coffee，
店內工業風格好強烈，慶幸自己走對了 
牆上很多自製圖畫，都蠻有個性和代表性的
店內基本上是一個黃色暖色系的燈光，給人很舒服的感覺
甜點沒有美麗的外表，但都是店家親手自做的呢 
這天腦波好微弱，明明是來尋找好喝咖啡，就先來杯草莓拿鐵了...
(腦波微弱到菜單忘了拍、價格全忘記...)
但是草莓拿鐵喝了幸福感好重,,,會忍不住嘴角上揚的那種幸福，
上面的奶泡好綿密好細緻又滑嫩，很少有奶泡可以讓我用兩個以上形容詞形容的...
除了奶泡上面灑有草莓果粒以外，這草莓拿鐵還是採用店家手工釀製的草莓醬去調配而成，
微酸微甜的滋味，讓我不禁期待起待會的單品了....
厚鬆餅，
超級大份！！！！
淋上蜂蜜醬變得好美麗喔...
這厚鬆餅需要等15~20分鐘，店家是現點現煎，所以會等比較久的時間喔
一旁還有冰淇淋和卡士達醬可以做搭配
對於厚鬆餅的既定印象就是很乾，但是Eilleen's coffee讓我顛覆了！
這厚鬆餅好綿密，有點像是雞蛋糕，但是極度軟嫩的雞蛋糕，
每一口都可以吃到濃郁的蛋香氣和微微的奶香氣，
我必須說，我真的愛上厚鬆餅了 
單品-藝妓
蛋塔是最近愛上單品咖啡系列，但沒有深入研究啦~~
碰巧Eilleen's coffee的老闆是單品的極度熱愛者，和蛋塔小聊了許久，告訴我好多關於單品咖啡以及藝妓的小知識呢！
藝妓算是單品的入門款，而且沒有過於濃郁的苦澀味，很適合初接觸單品的人品嚐，
但有點偏酸，如果不喜歡酸氣的人可以請老闆推薦其他口味的豆子唷~
店家資訊
店家名稱： Eilleen's coffee x SQUAD
電話：
地址：新北市板橋區中山路一段301號
粉絲專頁： Eilleen's coffee x SQUAD
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