好啦上圖我的頭髮真的很乾燥，但重點不是要來說我的頭髮，
是要說說這超好玩的烘豆體驗，好玩到我想把那智能烘豆機帶回家阿～～～
Sandbox Smart位於中和建八路上，有免費用的烘豆體驗活動可以報名參加！
最近開始喜歡研究咖啡豆，喜歡研究手沖，
不過對於那天在Sandbox Smart裡面遇到的專業Coffee Roaster們，蛋塔還算是幼幼班的
抵達Sandbox Smart之後，服務人員帶領我們進入實驗室，感覺超酷的阿～～～
不管是辦公區域或是實驗室裡面都是滿滿的咖啡香氣，太姓胡了～
以下就是我們今天會用到的烘豆器具！
傳說中可以讓你的咖啡你來作主的這台智能烘豆機，本人超級迷你可愛
不說還以為是一台迷你烘衣機～
過去曾經參觀烘豆的過程，
專業的烘豆師從挑豆到烘豆可能要花上最少半天最多一天的過程，而且過程中還要記錄溫度、濕度等等的
但是Sandbox Smart把這些經驗記錄化成為一台可愛的智能烘豆機，只要把豆子放進就可以烘出完美的豆子了
Your Coffee your choice
蛋塔覺得這智能烘豆機很適合小家庭，或是租屋在外卻愛咖啡的人，
如果天天都有喝咖啡習慣的話，一次烘豆的量大概是一周的份．
烘豆的方式超級簡單～你只要有智能烘豆機再來一支手機，你也可以是烘豆大師！
那天帶領我們的人員長的超可愛的，所以烘豆體驗也很愉快 (?
二姊先選了衣索比亞谷吉烏啦嘎
這裡還發生一件趣事，二姊問，這個嘎是哪個嘎
我很順口的說：嘎嘎烏啦啦的嘎
但二姊竟然不懂這個哽！！！大家知道嘎嘎烏啦啦嗎？gaga woo lala~~
同時間我們下載專屬APP
在APP STORE或是GOOGLE PLAY都可以找到Sandbox Smart的APP
下載之後會有非會員、一般會員或是VIP會員的功能表
在操作的過程中，界面都很清楚，用字也都很淺白，可以一看就懂唷
連接上我們眼前這台智能烘豆機
回到剛剛烏啦嘎的豆子，另一位更專業的咖啡師出現了，
開始和我們分析咖啡豆的特性，
一次烘豆大概抓100公克
秤好100公克後，要先挑出不好的豆子，
不過說真的Sandbox的豆子都超級好的~很難挑出有瑕疵的
不過當專業的咖啡師一出手，便知有沒有！！！
在挑豆的過程中，可以先將智能烘豆機預熱
接著把豆子放入滾桶中，就像是洗衣服的時候衣服放進滾筒裡的概念是一樣的，
預熱完成，請放入咖啡生豆．是不是用字很簡單，操作也很方便，根本就是台懶人烘豆機！
放入咖啡生豆之後按下開始烘豆
我們古吉烏啦嘎選擇的是淺烘焙的，
以往看到烘豆的過程都是烘豆師會在旁邊用筆記記錄所有烘豆的紀錄，
但這智能咖啡機可以直接跑出曲線圖，一目瞭然！
但如果不想用自動模式，也可以自己調整火力、風門滾筒
本來還開玩笑是不是像洗衣服一樣，把衣服放到洗衣機後就可以去做其他的事情，
但其實這智能烘豆機的烘豆過程蠻快的，大概15分鐘，而且過程可以看看烘豆機裡的豆子，或是看著這療癒的曲線圖
接下來最重要的就是在烘豆機發出「蹦」的一聲
就要按下底下中間的［一爆請按］，接著機器就會慢慢停止，烘豆也靠近尾聲了
拿出咖啡豆之後，再放到這冷卻盤，讓熱騰騰的豆子冷靜一下，
過程中可以稍微攪拌一下，
在冷卻的時候也可以來清一下智能烘豆機．在人員的介紹下，我們才知道原來咖啡豆的外皮稱之為「銀皮」....
冷卻完的衣索比亞谷吉烏啦嘎是不是和一開始長的很不一樣呢？
接下來就換蛋塔啦！
我選擇的是花神
一樣也是先挑出不好的豆子，在Sandbox人員介紹下，才知道原來他們進的豆子都是品質比較好的咖啡豆，
所以我們很難挑出瑕疵啊！！！根本雞蛋裡挑骨頭～～～
挑完瑕疵豆之後到入滾筒裡
一樣就開始烘豆啦～
這烘豆機的音量無法用文字或照片表達，但其實音量真的很低，
一旁我注意到有通風設備，但這油煙的量其實也蠻低的唷！
花神我們選擇的是中烘，烘的過程也是超療癒的～
一爆按下之後就會有下豆倒數，這烘豆的過程超療癒的～～
看到花神生前生後，可以感受到烘豆的厲害，顏色變得更美更深了呢！
一樣放到冷卻盤讓他冷靜一下！！！
冷卻的過程中，利用時間清理智能烘豆機，
只要用那小掃帚清掃後，咖啡豆的外皮～也就是銀皮就會落到最底下的拉盤，
接著輕鬆取出盤子倒掉銀皮即可
專業咖啡師又出現了，忍不住的吹毛求疵，在烘好的豆子裡面找瑕疵，
蛋塔真的覺得豆子都很完美阿，但他們就是可以在雞蛋裡挑到骨頭！
不曉得大家有沒有在外面買過咖啡豆或是手沖，
上面都會寫著這味道有什麼，譬如說：榛果、蜂蜜、巧克力、可可....等等的
在Sandbox Smart都說了你的咖啡你作主嘛!
所以咖啡的味道也可以自己寫在包裝上~
谷吉烏啦嘎我們寫的是麥芽牛奶，花神寫的則是巧克力威化酥
就是要這麼假掰！！！
製作好屬於自己的咖啡豆之後，緊接著就是品嘗的時間啦！
這裡還有超級專業可以評鑑咖啡味道的彩虹盤
這種專業泡咖啡的事情就交給咖啡師小鮮肉了！！！
真的覺得很不可思議，這就是我們剛剛烘的豆子嗎！！！
怎麼說有巧克力威化餅味道的花神完全沒有巧克力威化餅的味道啦 
花神就是淡淡的清香味，二姊說喝起來有股菸草味，
不曉得不抽菸的他是去哪裡聞到菸草味的，不過對於蛋塔來說就是一股很神祕的味道，我的解讀是煙燻味～
不過現在懂了～這就是菸草味，而且越喝越迷人呢！
喝久了還有一種在喝紅茶的順口，
很適合吃飽喝足後來上一壺慢慢喝！
接下來就是嘎嘎烏拉拉～谷吉烏啦嘎 （蛋塔真的太喜歡這介紹了）
一樣的～沒有麥芽牛奶的味道喔
喝起來是比較帶酸味的，和麥芽牛奶根本天壤之別啊！
但是也是越喝越好喝，蛋塔建議要喝熱的，放冷後更酸！！！
不過自己烘的豆子自己解決，
Sandbox Smart智能烘豆機還有很棒的一點就是，在app可以看到自動記錄的烘豆紀錄，
蛋塔覺得這超棒的，就不用很累得要一直寫筆記，超貼心～～
〖店家資訊〗
品牌名稱：Sandbox Smart
體驗地址：新北市中和區建八路2號15樓之4
營業時間：週一～週五，09:00~18:00
營業電話：02-8226-9342
官方網站：https://www.sandboxsmart.
官方ＦＢ：https://www.facebook.com/
官方ＩＧ：https://www.instagram.
本文為邀約體驗合作文，內容為真實感受~
你好，我是西班牙蛋塔。jeterbecky@gmail.com
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