西班牙蛋塔

今天來到五分埔附近尋找美食，

沐澄微笑鍋物有種小清新的店面感覺，

是近期才新開幕的店家，附近的捷運站有後山埤捷運站，另外蛋塔是搭捷運到松山，走過來其實也不遠～

往下閱讀之前，

記得支持一下西班牙蛋塔的LINE@唷!

店裡的氣氛很溫馨，

大多都是四人一桌的位置，如果是兩兩桌的話，中間會有隔板～

在沐澄微笑鍋物用餐的話，有無限供應的杜老爺冰淇淋唷！

另外也有無限暢飲的奶茶和紅茶

醬料區很乾淨，這點超加分！！

沐澄微笑鍋物的菜單看起來很舒服

另外也有超值系列的單人餐和雙人套餐

這次享用的是澄境豪華獨享鍋　兩份

牛奶鍋

裡面還有可愛的菇類在游泳～

菜盤，光是這菜盤份量就很夠了呢！

霜降牛

松阪豬

蛋塔的湯頭是紅酒牛奶鍋，

以為店家是紅酒和牛奶煮好後才端出來的，結果竟然是給一杯紅酒呢！

如果不是鍋滾的很快，蛋塔應該會把紅酒當開胃酒先喝光　

叮咚叮咚，超豪華又霸氣的海鮮來了！

這是一人份唷！超霸氣的～

干貝、鮭魚、扇貝、鱸魚、鯛魚、草蝦、大蝦、小卷、蛤蜊

這海鮮鍋物霸氣的讓人難以下手！

牛奶鍋底煮滾後，那味道就是淡淡的奶香氣很舒服唷！

不過這湯頭喝起來很甜很舒服呢～

接下來就是在沐澄微笑鍋物特有的紅酒牛奶鍋啦！

把紅酒加進！

煮滾之後，湯底會呈現淡淡的粉紅色，也有莫名的幸福感呢！

另外也點了石頭火鍋

熱油之後，加進洋蔥、蒜頭爆香

老闆認真的炒料，就像是對待自己小孩一般的認真呵護！

炒完之後直接加進湯，和蛋塔以往吃過的石頭火鍋是連肉也會下去拌炒一會的方式不太相同，

那天忘記問老闆是不是別有用心，

不過蛋塔是覺得這樣吃起來比較不會讓湯頭那樣油膩，感覺上也健康許多！

接下來就是下料的時候啦！

霜降牛

這霜降牛建議煮到粉紅色澤就好，

如果像蛋塔一樣放太久，那就要準備咬很久～

肉質是比較韌性的口感

松阪豬

這松阪豬深得我們的心，

不虧是黃金六兩！那口感脆脆又香氣十足的，超級好吃！

另外也點了櫻桃鴨，

這櫻桃鴨無腥味，也是超級好吃的！

海鮮的部分～

蛤蜊新鮮又飽滿

干貝建議煮個一下會比較好，口感是Ｑ彈的唷

草蝦，雖說是草蝦，但他的個頭其實也不小，

大蝦，也是超大隻的！

不管是草蝦或大蝦，都是很新鮮又美味，

可以讓平常不剝蝦的我，都願意剝殼的，可見是蝦子多新鮮美味呀！

還有小卷！整隻丟下去煮，Ｑ彈美味又香氣十足的！

店家資訊：沐澄 微笑鍋物

地　　址：台北市信義區永吉路518號

營業時間：週一~週日 11:30–02:00

營業電話：02-2766-5883

官方臉書：沐澄 微笑鍋物

除了一樓的用餐空間，在地下室也有用餐區域唷！

此篇文章為  愛評體驗券特別邀約體驗活動 ~

感謝愛評網和沐澄微笑鍋物今天的招待唷