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最近的日子好常來到信義安和站這裡覓食,

這裡的巷弄內隱藏著很多美味~今天蛋塔要推薦的是在巷弄裡,來自於花蓮的家咖哩!

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聽朋友說花蓮的很好吃,蛋塔沒有吃過,不過先來吃吃台北的吧!

菜單設計得非常文青呢~

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店裡的牆上,紀載著店裡採用的食材來源,

讓人吃的開心,也很健康不擔心~店裡的設計也很文青,

唯一的缺點大概就是桌子和桌子間的距離真的有一點近~

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店裡是完全採自助式的,

先找座位,再到櫃台點餐~

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就有點像是日式的那種食堂,或是百貨公司的地下街一樣,

點完餐後往後走,就可以開始取餐,

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在一旁還有餐點介紹,像是主廚湯品或是溫泉蛋等

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嚴選花蓮在地食材,

如同蛋塔有提到的,家咖哩是來自花蓮,所以店裡許多的搭配食材,都是選用花蓮在地的唷!

蛋塔很喜歡這種小農的想法,就算開了加盟依舊堅持原有的方式,

想到在清邁的旅遊過程,遇到的每一間店也是這樣的堅持阿~那是蛋塔很欣賞的經營模式!

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在點餐以及結帳完畢後,店員就會給予一個餐盤

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接著就準備來取餐囉!

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店裡的SOP做得非常清楚,整個取餐的過程大概不到一分鐘就完成了!

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在店裡用餐的話,有機飲品、養生米飯,還有咖哩醬汁都是無限提供的唷!

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有機飲品是玄米茶和冬瓜檸檬,一旁還有咖啡~

但因為蛋塔最近在禁冰飲,所以就喝了熱飲,是dilamah的紅茶~

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無限提供的米飯,也不是一般的米飯,標榜著養生~

店裡也有特別介紹!

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邦查綠咖哩豬

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這道是我們當天的第一名!那咖哩不管沾什麼都超級美味!

之後了解了一下"邦查"是什麼,原來是阿美族人自稱邦查,可能是原住民話之類的,

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這邦查綠咖哩,本來以為和泰式的一樣會有微辣的口感,

但是一點也不會!使用山茼蒿搭配馬告作成青醬,蛋塔好喜歡那濃郁的口感之後帶出的清香感~

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裡面搭配的料有馬鈴薯、紅蘿蔔和豬後腿肉,

那豬肉不誇張,就和雞腿肉一樣嫩!馬鈴薯和紅蘿蔔也是入口即化~

搭配養生米飯吃下肚,超級對味的!

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牛蒡青木瓜養生湯

清爽甘甜的口感,

也是搭配濃郁咖哩後的最佳湯品選擇~

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老鼠麵包

聽說老鼠麵包是花蓮知名的"泥巴咖啡"幫家咖哩設計的,

蛋塔沒有去過泥巴咖啡,但聽說貝果非常有名,

不過這麵包單吃就超級美味,濃郁的全麥香氣讓人愛不釋手

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招牌香酥漁夫雙拼組

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鬼頭刀魚柳條搭配有機豆腐,一旁有搭配的醬料,

不過蛋塔更喜歡把這兩樣拿去沾咖哩,更為豐富的口感!

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不虧是鬼頭刀魚,那魚肉鮮嫩的很誇張,雖然經過炸過,但是鮮氣依舊存在,而且還瞬間充斥口中

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有機嫩豆腐,這豆腐有點像是雞蛋豆腐的口感但又有點像是板豆腐的錯覺,

豆香很迷人,但又有板豆腐的錯覺,

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樹豆紅牛丼

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蛋塔要介紹一下下圖右上角的那配菜,那醃製物在吃完咖哩後,搭配吃一口就瞬間解膩!

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搭配的咖哩醬汁,用剛剛送上桌的老鼠麵包

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把老鼠麵包在咖哩醬汁裡浸濕,然後大口咬下的感覺超棒的!

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樹豆紅牛丼

蛋塔不知道樹豆是什麼,也在餐點裡找不到,

還特地跑去問了店員,店員說是一顆富含蛋白質的豆子,但因為沒有什麼特別味道,所以不會太明顯,

但因為富含蛋白質,所以對身體非常營養喔!

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在丼裡,還可以找到半熟蛋!

 

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把蛋戳破之後,搭配牛肉和米飯一起吃香氣更為濃郁~

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也別忘了一旁的咖哩醬,一定要倒入一起享用才對味啊!

 

蛋塔大力推薦要把咖裡加進丼裡吃!!!

家咖哩的咖哩醬都有加入椰奶,那香氣超級迷人的,

把他加入丼飯裡面,椰奶香氣和牛肉香氣組合在一起,味道更上一層樓,

還有原本的蛋香氣和滿滿的蔥,大口吃下肚超級爽快!

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喔對了,那牛肉的分量很多,而且嫩又美味唷!

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特製有機豆花

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單吃豆香氣很迷人,就是那種很手作的口感,

搭配一旁的醬汁,甜甜的很幸福,

朋友說:這就是我小時候媽媽會自己手做豆花的口感欸!!!!

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這豆花,蛋塔也很喜歡!

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椰子義式冰淇淋,

店員極力推薦,說是新上市的甜點唷!

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這不是椰子冰淇淋!!!!

是滿滿的椰奶香阿~~~~~蛋塔超喜歡的(到底是誰剛剛說自己最近禁冰食)

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店家名稱: 家咖哩-安和店

電話:  02 2709 0058

地址: 台北市大安區安和路一段127巷29弄13號

營業時間:週一~週五11:45~14:30、17:30~21:00,週六日11:30~21:00

官方網站:  https://www.jiacurry.com/pages/taipei02

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家咖哩的東西吃的到,也滿的到喔~

除了剛剛的老鼠麵包或是鬼頭刀魚,

咖哩醬、紅藜、或是花生沾醬,

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還是想要買花蓮米,這裡通通都有!

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完全就是一個農產產品特賣會的概念~

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那好米是現輾的,想必肯定很新鮮

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剛剛吃的豆花,或是優格,

還是雞蛋,還是豆腐,這裡通通都可以讓你買的到、帶回家!

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此篇文章為  愛評體驗券特別邀約體驗活動 ~感謝愛評網和家咖哩今天的招待唷

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