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因為工作的關係,很常跑到基隆,

久而久之養成了收集基隆咖啡廳的習慣,

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隱身在老宅二樓的初見咖啡,這個地區卻是蛋塔從來沒有踏進過的,

有點新鮮的挑戰,在初見的周圍有著許多基隆老店家,或是很鄉土的卡啦ok

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進到初見第一個感覺是:哇!好像上上咖啡,一樣都是走很老派的咖啡店的感覺,

剛剛有提到周圍的卡拉ok,但進到初見卻是另一個空間感,

外頭的聲音都聽不見,彷彿進入了另一個世界

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在店裡也有許多懷舊小物,或是手創物的販售,喜歡的人兒可以來這裡選購

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店裡的氣氛是和一般的咖啡廳不同,不是走那種爛漫氣氛講話要小小聲的,

而是隨時可以和吧檯的老闆老闆娘聊上一兩句,就像是進到一間很熟悉的咖啡廳,

讓人很慵懶,想要賴上一整晚的地方

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店裡的環境很舒適,還有這樣可愛的沙發,好像像古代皇后一樣,躺在上面

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偷偷的說,一開始進到店裡的時候真的覺得一切很衝突,

就很像來到很復古的泡沫紅茶店要喝咖啡的感覺,

但大概五分鐘之後,卻讓人深深的愛上這種氛圍,

以及老闆和老闆娘的親切,更讓初見咖啡有溫度

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每一個小角落都有著特別裝飾,或是擺飾物,

讓人想要每個地方都仔細看過一次啊!!

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初見在每周四都會有現場演奏,

當天我們很幸運地也聽見了,聽老闆說他們想要集結基隆在地好聲音,讓在地文化更加地發揚光大!

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當天蛋塔和朋友聽的是凱洛的現場演唱,很有爆發力的聲音,讓我們都好喜歡

 

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沒有現場演唱也不會孤單,現場還可以點播黑膠唱片

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順帶一提中秋節要到了!初見也很應景的推出相關的甜點呢!

花好月圓柚柚派,名字取的真是可愛

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店裡的一切都很復古,

突然覺得很適合蛋塔的爸媽來場約會,

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腦海裡突然浮現老派約會之必要這本書,

一種很復古的約會的感覺....

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連店裡用的水杯也讓蛋塔好喜歡,

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曙,初見咖啡。

緣由來自於台灣老闆與香港老闆娘的相遇,

希望每一位客人來到店裡,享受屬於自己覺得美好的事物,曙於自己初見的感動

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蛋塔點了單品咖啡,

店家很貼心會先把咖啡粉送上聞香,

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一直都很喜歡聞咖啡的味道,感覺聞了就精神百倍,

這耶加雪夫的咖啡香氣是淡淡的,清香感~

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耶加雪夫小農精選 $180

很喜歡初見使用的餐具,杯子好美~

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與初見耶加雪夫的第一次見面,

淡淡的咖啡香氣是第一個感覺,喝下口沒有想像中的那種酸味,

取而代之的是有點奇妙的奶香味,鼻腔蔓延著巧克力可可味,

一直到進入喉嚨後才是略酸的滋味,

很喜歡單品大概就是他沒有一般咖啡的濃醇,但卻有著很有個性的味道,

如果要形容耶加雪夫,那大概就是一個悶騷女孩吧!

看起來安安靜靜的,但每一口的滋味都不盡相同~

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格仔多 $110

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作法有點像是鬆餅結合帕尼尼的概念,

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外面酥酥脆脆的好好吃 

內餡有甜甜的玉米以及鹹鹹的肉鬆,

鹹甜鹹甜的滋味讓人愛不釋手

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可可 $110

巧遇生理期的朋友,來喝杯熱可可,

杯子和飲品就是天作之合,完全絕配!

朋友點頭說:這可可不是用粉泡的,裡面還喝的到濃稠的巧克力欸!

濃醇的口感,微甜的滋味,是一杯暖心又暖身的飲品 

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甜在心 $120

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其實就是棉花糖厚片土司

可愛的棉花糖鋪在厚片上後去烤,

每次吃這個一開始都會很開心,中間就是皺眉頭,最後還會覺得好膩不想吃了

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不過初見的甜在心讓我們很喜歡,

因為棉花糖的比例調配,還有他們的土司很有嚼勁,

在咀嚼的過程中,棉花糖的膩感也不會那麼的強烈

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沒想到對甜食有點挑剔的我,一口一口就把甜在心解決了~

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吃著享受著,

看到老闆和老闆娘的背影突然有點感動,

這是真愛阿 (喝一口咖啡。

兩個有相同興趣的人,緣分就讓他們相遇了,

以為只有在電視上才會出現的偶像劇劇情,沒想到在真實世界也會上演!

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吃著享受著,

聽著現場演唱,偶爾歌手還會和客人聊聊天,可以點歌,

那天還聽到慢板的眉飛色舞,很有趣~

可惜沒有錄影!

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港式棟檸蜜 $120

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來杯經典的港式飲品,以表達極度想念香港澳門的心~

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老闆很貼心在的送上桌的時候,提醒我們記得要戳檸檬,

檸檬味才會出來唷~

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韓佳人 $130

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這道很特別!

台灣傳統米香搭配韓式年糕,

淋上了柚子醬

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年糕還有各種形狀也很可愛~

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從來沒有想過可以這樣的台韓混血,

對於蛋塔來說是很新奇的食物呢!

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沒想到傳統的米香搭配柚子醬可以如此美味,

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還有QQ的年糕搭配柚子醬也是酸甜的讓人喜愛~

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很常往基隆跑的我,一直都沒有發現原來基隆還有很多直接發掘的好店!

還有很多故事隱藏在基隆的很多角落,值得尋找每一次的初見 

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店家名稱: 曙·初見咖啡Chujian cafe-基隆咖啡店

電話:       02 2427 1882

地址:   基隆市仁愛區愛一路103之1號2樓

粉絲專頁:  曙·初見咖啡Chujian cafe-基隆咖啡店

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文末附上菜單

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