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身為一個鮭魚狂愛者(推眼鏡,

蛋塔首推美威,自從好多年前吃過國父紀念館的美威,就難以忘懷的美味~

(話說國父紀念館那間已經不存在啊!)

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但是現在要吃美威更是輕鬆了,

直接入駐到東區信義新天地A11的B2美食街啦!

不管你是來逛街、看電影,還是晚一點要去夜店的人兒

都可以先來吃吃美威,這新鮮美味的鮭魚在進行下一趴行程喔!

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不知道是太久沒吃美威了,還是又推出了好多新菜色,

多樣化到蛋塔眼花撩亂,還好有主廚推薦!

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吃的喜歡也可以現場購買,話說最下層的鮭魚是可以買回家當生魚片的那種喔喔喔喔喔!!!!

更值得一提的就是美威本身就是在做水產的,

所以管理有一定的標準和方式,不用擔心食材不新鮮!一條龍直接呈現到你面前~

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好了好了,該來專心點餐了,

最喜歡這種有圖片的點餐方式了!

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點選主餐後,可以加價升等套餐,

 

玄米茶  完全就是消暑的最佳飲品!!

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畢竟鮭魚算是油脂比較多的魚種,搭配個玄米茶可以解油膩又無負擔呢!

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鮭魚茶碗蒸

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濃郁的鮮甜味,是鮭魚啊!

裡面還加入了菇類增添香氣和水分,吃的過程感受到相當滑嫩的口感!

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京都鹽烤厚切嫩鮭下巴 套餐價$219

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白飯和配菜,

欸欸欸,不得不說美威的白飯很好吃,非常的Q彈!

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唉唷威壓你看看這魚下巴,厚實成這樣

原本以為魚下巴是烤的乾巴巴的,而且小小片的,沒想到是厚成這樣又如此的大片呢!

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來,再來看一下橫切面,

 

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你看!!!!!!!!

光是現在想起來蛋塔還會流口水阿,

滑嫩到不行的魚肉,油脂豐富的香氣,這下巴長的真是好 

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重點是烤的過程是很單純的,沒有加什麼奇怪的醬去抹在魚皮或是醃製在肉裡,

呈現在客人面前就是最簡單的美味!

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塔香三杯鮭魚佐時蔬 $290

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吃過三杯雞,或是各式各樣三杯料理,但絕對沒想過鮭魚也可以和三杯搭上邊,

這三杯鮭魚的鮭魚肉是塊狀的,吃下肚是滿滿的三杯香氣,

完全速配!莫名其妙的命中注定的概念,非常地搭!

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松露嫩鮭野菇燉飯 $350

滿滿的松露香氣啊!!!!

蛋塔哪是在美食街用餐!這明明就是餐廳才會端出的美味料理阿~~~~

還有那鮭魚,根本就是鮭魚排,超豪氣大氣的擺法,吃起來超級過癮!

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日式南蠻雪花鮭魚肚 套餐價$199

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這是鮭魚肚?

蛋塔吃了一口還說錯:這鮪魚肚也太好吃了吧!

沒錯~就是滑嫩、入口即化的讓人想放空的那種好吃!

好吃到已經有錯覺鮭魚鮪魚傻傻分不清楚 

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另外一旁附著 蒲燒飯糰

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本來以為是烤的有點會擱牙口感的那種硬度,

結果咬下口卻是鬆開的!淡淡的鮭魚香氣也在嘴裡散開,好奇妙的口感!

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結合多樣化以及創意的鮭魚料理,

蛋塔真心喜歡!

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七十六居 居酒屋:七十六居 居酒屋|蘆洲新興居酒屋,周末午間套餐開賣了~必吃日本空運來台新鮮漁獲!店家資訊七十六居 居酒屋:七十六居 居酒屋|蘆洲新興居酒屋,周末午間套餐開賣了~必吃日本空運來台新鮮漁獲!

店家名稱: Supreme Salmon 美威鮭魚專賣店 新光三越A11

電話:        02 2720 0177

地址:    台北市信義區松高路11號B2

粉絲專頁:  Supreme Salmon 美威鮭魚

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