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以前生活在嘉義,滿滿的人情味,

蛋塔爸總是很愛說:歡迎來溫叨呷奔 (歡迎來我家吃飯),

然後就會感受到蛋塔媽極大的壓力不知道要端出什麼好料才好,

現在家庭主婦的救星來了!相信只要你會開火!會切東西,也可以變出好料的東西來了!

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有在follow蛋塔的粉絲專頁的人兒一定知道,蛋塔很愛到士林夜市的三杯三怪享受食物,

但前不久因為家裡的事情,阿姨把店收了,蛋塔因此傷心難過了一陣子,

不過阿姨手腳超快速的,立馬在網路上販售了宅配美食!

身為三杯三怪的忠實粉絲,說什麼一定要跟隨一下訂購的風潮啊!

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這次蛋塔購買的是豆乳雞腿排以及媽媽味鹹豬肉

和阿姨面交的時候,阿姨再三叮嚀,烹煮的過程很簡單,但一定要控制好火侯!

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還好蛋塔二姊家的鍋子很厲害,

說是不沾油導熱又快,

不過沒有忘記阿姨的叮嚀,注、意、火、侯!

所以全程使用小火 

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就這樣很順勢地把豆乳雞腿排放進鍋哩,

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一打開包裝就可以聞到香氣十足的豆乳味兒,讓人好生期待啊!

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光是欣賞這塊雞腿排就可以欣賞許久,

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然後....悲劇就發生了,我煎焦啦啦啦啦啦啦!

這鍋子真的是~導熱超快!!!! 

(咦 這篇不是要介紹鍋子啦,我歪了)

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不過這焦的蠻漂亮的阿!

二姊:你怎麼可以這麼樂觀

蛋塔:苦笑

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還好還好,另一面只焦了1/3 

哈哈哈哈哈哈哈,

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不過上桌就是香氣撲鼻,讓人無法招架的口水直流啊!

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忍不住又在上桌之後欣賞了一番,

感覺可以這樣大啃解決一餐了!

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這次提供場地的姊夫,以及負責切食物以及擺盤的二姊,

這雞腿排美中不足的大概只有煎得不好,擺盤起來還蠻有樣子的呢!

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吃起來也是滿滿的豆乳香氣,

很喜歡三杯三怪的豆乳大概是因為不像市面上的豆乳那樣膩,

但又是香氣十足,讓人有點麻醬的錯覺

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在家也能變大廚!輕鬆出好菜超方便,料理的過程大概不會超過10分鐘!

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瞧瞧這側面,那些些許的雞油露出來見人了,

肉質依舊維持一個剛好的熟度,吃起來Q彈美味,

在家也能吃到餐廳的料理,超棒的!

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接下來是鹹豬肉,

鹹豬肉是一個大挑戰!因為過去在三杯三怪吃的鹹豬肉太美味了,

很怕自己無法招架啊!

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烹煮的秘訣和雞腿排一樣,小火!小火!小火!

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不過鹹豬肉比起雞腿排更需要花上時間,

一面大約需要10分鐘左右,

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不過蛋塔好像又有點....煎過頭了 

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在訂購的時候可以和阿姨告知要偏瘦還是偏肥,

阿姨會為你精挑細選的!

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最經典的、讓鹹豬肉可以更美味的方式,就是要沾這個!

泰式酸辣醬!!!!

(偷偷的說:這個泰式酸辣醬沾皮蛋吃也超美味的 )

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鹹豬肉除了可以像蛋塔一樣用煎的以外,也可以用烤的,

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不得不說宅配美食的有趣點就在,好吃又好玩,可以自己DIY呢!

來看看蛋塔煎的怎麼樣吧!

覺得蠻驕傲的,還特地把這張照片傳給蛋塔媽,

蛋塔媽:這是你煎的?怎...麼....可....能?

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要來沾取泰式酸辣醬囉!

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就是要這樣豪邁的沾下去!

然後在一口吃下,媽媽味鹹豬肉算是比較重口味的食材,沾取了清爽的泰式酸辣醬之後,可以解除油膩感,

另外更增添了香氣,超愛這泰式酸辣醬以及鹹豬肉的組合 

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這時候姊夫問:要不要配上一點小酒,來小酌一下?

叮咚叮咚!!!完全適合下酒的食物啊!

話說姊夫的冰塊和酒杯真的是專業到不行呢!

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一喝酒就停不了,想法開始蹦出來!

譬如說我們就把早上在COSTCO買的貝果和鹹豬肉組合在一起了!

變成一套早午餐~

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鹹豬肉和貝果的組合也是絕妙好滋味~如果貝果有烤過更是美味阿

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蛋塔以後如我開店,這就當1號餐好了,叫做媽媽味鹹豬肉貝果 

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搭配牛奶更是營養滿分呢!

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接著突然想起了宜蘭很流行的一串心,

用牙籤的方式串起了所有的食材,

我們把冰箱的水果和青菜挖了出來,組合成第二個餐,

這套餐叫做....宜蘭到了請下車 

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蠻佩服自己的巧思的,但也是因為食材美味,才讓人更有發揮的空間啊!

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或是當作野餐的組合也不錯~

把食材都鋪在法國長棍上面,就像是西班牙的TAPAS一樣,站著吃更有氣氛兒

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或是很假掰的,用著二姊從法國帶回來的盤子,

看起來更是美味加分呢!

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一口酒,一口自製TAPAS,

西班牙蛋塔當假西班牙人成功!

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不管是鋪上鹹豬肉還是雞腿排搭配起來都是滋味十足,

非常的美味又涮嘴 

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蛋塔本次購買

1.豆乳去骨雞腿排~80/支 150/2支

2.媽媽味鹹豬肉~300/斤

可以在粉絲專頁私訊訂購,或是想聽阿姨迷人的聲音可以採取電話訂購,

如果阿姨會到台北,就可以見到阿姨本人約面交唷!

糖鼎-黑糖薑母茶:糖鼎|冬天到,喝甜甜,身體暖,心也暖。訂購資訊糖鼎-黑糖薑母茶:糖鼎|冬天到,喝甜甜,身體暖,心也暖。

名稱:三杯三怪

電話: 0956866184

地址: 桃園市蘆竹區六福路161號

粉絲專頁: 三杯三怪

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不只電影有幕後彩蛋,蛋塔的文章也有彩蛋!

 

鹹豬肉炒豆干,下飯又美味,一下子就把白飯扒乾淨了

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蛋塔媽的刀工才是更好,把雞腿排切的好美喔~

這是那天在桌上最快消失的一道菜

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連鹹豬肉也難不倒蛋塔媽!

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你好,我是西班牙蛋塔。

西班牙蛋塔 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • dorara5511
  • 好厲害喔!!!(敲碗
    外送外送!!!
  • 哈哈哈 可以訂來煮煮看
    輕鬆就可以上桌哩!

    西班牙蛋塔 於 2017/03/04 22:25 回覆