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連續兩年的年底,都到台南一趟,

上次入住了台南的旅宿 果核抵家 ,思思念念的除了舒適的空間以外,

就是那一直沒有嚐到的咖啡

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想起了有一次和熱愛台南的同事間的對話,她說每次到台南一定會到一間咖啡廳喝她的咖啡,

蛋塔問是哪一間,結果就是果核抵家,必點短笛咖啡,每次都要喝兩杯以上!

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終於2016年底因為學長姐結婚的關係,所以到了台南一趟,

順便就和台南朋友敘敘舊囉~在等待朋友下班前,蛋塔空出下午的時間來到果核抵家,

先感謝老天爺賞我一個好天氣,然後第二感謝果核抵家還有空位 

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第二次來到果核抵家,又再次愛上這個地方,

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每一個空間都是老闆和老闆娘親手打造,

店裡最裡面有點玻璃屋的感覺,明亮的空間打造一個適合一群人歡笑的角落。

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短笛咖啡 $110

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終於看到傳說中的短笛咖啡,短笛只有熱的不提供冷,

喝適合蛋塔這種喝了冰咖啡就會跑廁所的人兒。

喝完之後蛋塔的感想就是  短笛咖啡有著拿鐵沒有的香氣,卡布沒有的濃醇。

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比常見的拿鐵少加一點奶,但也沒有卡布那麼苦,

奶泡極為細緻綿密,不會膩口也不苦澀,很推薦咖啡初學者點來嚐嚐! 

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焦糖蘋果泡泡沃夫  $160

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本來想說自己一個人要吃完這一大份甜點,會很膩的說~

但後來才發現其實自己一個人吃完這一份根本就是剛剛好!!

那球冰淇淋也很大一球,是梅果口味的非常清爽 

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泡泡沃夫看圖就知道是香港知名的雞蛋仔,

雞蛋仔改編的甜點,

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把現做好的雞蛋仔完成之後,放入了焦糖醃製後的蘋果片,撒上一些肉桂粉,在淋上了焦糖醬,

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先來吃吃雞蛋仔本人,

雖說雞蛋仔看起來簡單,但好不好吃也要看技術呢!

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果核抵家的雞蛋仔蛋香氣很夠,烤的很脆口,但裡面又不失濕潤感,

吃多了也不會有不舒服的感覺 

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雞蛋仔可以單吃,也可以搭配一旁的梅果冰淇淋吃下肚

酸酸甜甜的滋味搭配脆口又不失濕潤的雞蛋仔一起吃,也很棒唷!

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或是也可以搭配主角,焦糖蘋果片一塊吃,

喜歡那醃製後的蘋果片,除了香氣很夠以外也很好入口,

搭配雞蛋仔就是最佳組合了~ 

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店家名稱:果核抵家 Maison the Core

電話:062212792

地址:台南市中西區民族路二段317巷3號

粉絲專頁:果核抵家 Maison the Core

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很喜歡果核抵家營造出來的氣氛,

不管是一個人來這裡享受悠閒時光,

還是和三五好友一群人來這裡都是很棒的享受~

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