西班牙蛋塔

這是蛋塔爸，一個在我心裡很重要的大人物！

蛋塔爸的職業很特別，是訓犬師，而且擁有全台灣唯一的狗戲團，

從小到大看著老爸在台上發光發熱，身為家裡最小的我除了幫忙還可以做的就是乖乖聽話了，

家裡只有老爸是男生，另外就是蛋塔媽還有我們三姊妹

(連狗戲團都是母狗居多 )

看著蛋塔爸一手撐起這個家，在台上努力發光發熱的樣子，我找到了2015最適合送給他的禮物

Color C'ode 父親節蛋糕-【夏日想想】

一看到Color C'ode官方網站上 有這款父親節蛋糕，蛋塔就決定要獻給老爸當父親節禮物了！

但因為老爸不能吃太甜，所以身為孝順孩兒的我，決定先買來試吃看看。

還記得年初的時候買過Color C'ode的甜點，真的是難以忘懷的好味道，

這次對於他的父親節蛋糕更是期待，

母親就像月亮一樣，那父親呢？

對我而言，就像太陽一樣，這【夏日想想】完全符合我的需求和想法，

打開之後就是閃亮的光芒，外表的黃橙橙色，是芒果和百香果再加上法國PONTHIER果泥所製成的慕斯，

另外還有可愛的三個小圓形是抹茶巧克力

(一直都很喜歡Color C'ode 的每一個LOGO )

在蛋糕的周圍鋪上了椰子絲，可以增添香氣和口感，一絲絲的吃也很好吃 

這蛋糕不管怎麼拍就怎麼美，讓人完全不想要動手切開怎麼辦！

店員小提醒  記得要放置一下再吃，口感才會是更加地柔順綿密唷

只是忍不住就把他切開了，尚未融化前的是紮實的蛋糕，

芒果和百香果調配的果泥包覆了奶香味十足的幕斯~

接下來依序的夾層是紅心芭樂 百香果 以及芒果

第一層的紅心芭樂是coulis(意旨果泥)

是使用芭樂中間那軟軟果實的地方，打成泥狀之後，再添加進蛋糕裡，

紅心芭樂本身就是個很健康的水果：熱量低、纖維高又可以抗氧化，

有又一點微酸，最適合不愛甜或是不能吃甜的老爸們，

第二層是百香果凍，蠻酸的，但深得我心~

因為酸得很夠勁！而且可以很清楚地吃到百香果的香氣，完全不添加其他奇奇妙妙的東西，

真材實料吃的到！

第三層是芒果凍，

芒果凍放在第三層，在進入口感時，外表吃的到芒果味，

後勁再來一個紮實的芒果香，這師傅厲害啊厲害！

雖說店員小提醒是放置一下再吃，最主要是避免太硬不好入口，

但其實放置約十來分鐘就可以吃了，吃起來的口感是層次分明的慕斯蛋糕感，

先吃到芒果和百香果包覆蛋糕的那一層黃澄澄，

再來感受到綿密的幕斯感，即將要讓人感受到膩口的時候微酸但具有淡淡香氣的紅心芭樂就上場了，

還在體會紅心芭樂的香氣時，百香果又緊接著出現！酸度十足~

最後芒果讓香味再次散發出來，正如其名【夏日想想】 值得讓人思考的蛋糕

最後的最後最底下還有餅乾，搭配再層次感鮮明的幕斯之後趕緊上場扮演畫龍點睛的效果，

餅乾微脆搭配慕斯綿密的口感，增添了許多風味~

喔對了對了，

上面介紹的是層次分明的口感，如果可以的話，在放置個十~二十分鐘，會吃到不一樣的口感和滋味唷！

像底下這照片，慕斯就已經融化到不行，一起吃下肚的口感就像是一杯，相當真材實料口味濃郁的綜合果汁牛奶，

完全健康，而且我不誇張，紅心芭樂、百香果、芒果混合在一起的滋味，再搭配上慕斯的奶香氣，

蛋塔覺得，這【夏日想想】不僅適合當父親節禮物送老爸以外，其實也很適合送阿公呢！

因為不需要咀嚼多次就可以輕鬆入口，也不會過於甜膩，很適合老人家食用 

不知道製作【夏日想想】的師傅對於這蛋糕的設計是否有額外的註解，

但對於蛋塔來說，他就像是父親的愛很紮實但不繁複，簡單又扼要的一層一層堆積，

最後再像山一樣高，像太陽一樣發光發熱。

嘿！親愛的老爸，吃這蛋糕的時候好想你，

感謝你的愛就像太陽一樣，發光發熱，也像這蛋糕的內餡一樣讓又愛不釋手，

不會太過甜膩，又堅持以最簡單的方式呈現，

【夏日想想】蛋塔想到蛋塔爸，那你呢？

父親節要到了，不妨和老爸一同享用Color C'ode的父親節限定蛋糕【夏日想想】吧！

店家資訊

店家名稱：Color C'ode

電話：02 2364 9777

地址：台北市大安區羅斯福路三段107號

粉絲專頁：Color C'ode

官方網站：Color C'ode

【夏日想想】訂購網址：http://www.colorcode.com.tw/ecommerce/love-father.html